Anda sedang mencari inspirasi resep srikayo palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal srikayo palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari srikayo palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan srikayo palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan srikayo palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Srikayo Palembang memakai 5 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Srikayo Palembang:
- Ambil telur bebek (actually, yg origin nya pake telur ayam, cm saya lebih prefer pake telur bebek walau agak amis)
- Siapkan gula (telur dipecahkan masukkan ke gelas = 1 gelas, maka gulanya seukuran sm telur nya)
- Sediakan santan (saya pake santan bubuk 1/2 sachet, larutkan dalam 1 gelas air
- Siapkan Pandan yang diparut dan disaring airnya (kebetulan susah cari pandan, jd pakai pasta pandan)
- Siapkan Garam
Langkah-langkah membuat Srikayo Palembang:
- Panaskan pengukus yang tutupnya dilapisi kain (biar uap air tidak menetes), agar jika adonan sudah jadi, bisa langsung dimasukkan di pengukus yg sudah panas
- Kocok telur dan gula dengan pengocok telur sampe gula larut semua
- Masukkan santan, aduk hingga rata
- Masukkan pasta pandan secukupnya sampe kehijauan (jika pakai pasta)
- Tambahkan garam secukup nya, aduk rata
- Tuang adonan ke cetakan plastik (kl orang palembang biasanya pake cetakan keramik kecil bgt, atau cetakan srikayo warna merah yg ukuran nya jg kecil)
- Kukus 10-15 menit
- Angkat dan dinginkan di kulkas
- Catatan: sangat penting menjaga kualitas santan. Santan yang tidak bagus (basi) akan menghasilkan stikayo yg basi pula.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Srikayo Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
