Lagi mencari inspirasi resep roti sobek coklat #keto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek coklat #keto yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek coklat #keto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti sobek coklat #keto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek coklat #keto yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek Coklat #Keto menggunakan 20 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Sobek Coklat #Keto:
- Ambil BAHAN A :
- Sediakan Allaire Bread Flour
- Gunakan Erythritol
- Siapkan sweetener (Diabetasol)
- Ambil Ragi Instant Ketobetic
- Sediakan BAHAN B :
- Gunakan telur
- Gunakan whipcream
- Sediakan air (total berat whipcream + 2 telur tadi + air)
- Siapkan BAHAN C :
- Siapkan garam
- Sediakan butter
- Gunakan ISIAN COKLAT : (kalau masih ada sisa langsung masuk kulkas ya, karena tidak tahan lama)
- Ambil dark coklat 90% (me : 99%)
- Ambil whipcream
- Sediakan unsalted butter
- Sediakan diabetasol (sesuai selera)
- Gunakan dark coklat bubuk Java
- Gunakan OLESAN :
- Siapkan Butter
Cara membuat Roti Sobek Coklat #Keto:
- Siapkan semua bahan. Timbang mengikuti resep biar akurat.
- Masukkan Bahan B ke dalam Bahan A.
- Ratakan dengan spatula terlebih dahulu sampai semuanya tercampur rata.
- Lalu proses dengan bread hook sampai kalis (me: gunakan mixer)
- Masukkan Bahan C. Mixer kembali hingga adonan kalis elastis dan fluffy, ditarik bisa melar.
- ISIAN COKLAT : Campur semua bahan (kecuali bubuk coklat). Masak dengan menggunakan metode double boiler/tim. Aduk sampai rata & tidak bergerindil. Kemudian matikan api, angkat dari kompor. Baru masukkan bubuk coklat Java, aduk terus sampai rata dan tidak bergerindil. Setelah suhu ruang, boleh dilakukan buat isian roti. Sisanya bisa pindahkan ke wadah bersih. NOTE : Langsung masukkan kulkas kalau ada sisa.. karena cepat berjamur.
- Bagi adonan menjadi 18 bagian (me: karena bikinnya 1/2 resep, jadi 9 bagian saja), lalu beri isian coklat (atau sesuai selera). Tata dalam loyang.
- Proofing minimal 1 jam sampai adonan mengembang dan berdempetan. Jangan gunakan loyang yang terlalu besar ya.
- Panggang di suhu 150C selama 20 menit atau sampai roti matang dengan sempurna.
- Jika sudah matang, olesi permukaan roti dengan butter secukupnya.
- Roti siap disajikan. ^_^
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek coklat #keto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
