Sedang mencari inspirasi resep widaran keju/telur gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal widaran keju/telur gabus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo sahabat dapurku semua.😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Telur Gabus Keju, atau Bidaran Keju, atau Widaran Keju. Resep Telur Gabus Manis / Widaran Manis Super Enak dan Praktis. Lihat juga resep Widaran manis enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari widaran keju/telur gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan widaran keju/telur gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah widaran keju/telur gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Widaran Keju/Telur Gabus menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Widaran Keju/Telur Gabus:
- Sediakan 500 gr tepung kanji/sagu/tapioka(ringgit)
- Ambil 100 gr mentega
- Ambil 4 butir telur uk besar
- Sediakan 200 gr keju(chedar)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 1/2 bungkus royco
- Ambil 700 ml Minyak goreng
Kue Telur Gabus (Widaran Keju)/ copyright: habismanis.com. Parut keju kemudian campur dengan tepung tapioka,telur,garam,kaldu bubuk hingga kalis. Cetak adonan dan langsung masukan kedalam minyak dingin. Rasa keju memang menawarkan sensasi istimewa antara kerenyahan dan rasa asin gurih yang bikin ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Widaran Keju/Telur Gabus:
- Blender telur,mentega,garam,gula,royco,keju smpai larut.
- Tuang larutan yg sudah diblender kedalam wadah yg sudah ada tepung tapiokanya uleni sampai bisa diplintir.kalau kurang cairan bisa ditambahkan telur kocok lagi sedikit demi sedikit smpai adonan pas bs diplintir.
- Siapkan minyak goreng dingin kedalam wajan. Plintir adonan masukan kedalam minyak dingin trsebut smpai semua adonan terendam baru nyalakan api kompor goreng dg api kecil saja.
- Tunggu smpai minyak panas berbuih telur gabus mengapung baru du balik pelan2 saja biar gk remuk/patah.
- Goreng sampai kecoklatan lalu angkat tiriskan minyak tunggu smpai benar2 dingin baru siap dikemas/masuk kedalam toples.
Karena kelezatannya, camilan ini menjadi salah satu camilan khas Lebaran. Di beberapa daerah, kue ini juga dikenal dengan nama widaran keju atau kue telur gabus. Dari bentuknya kue widaran keju mirip dengan kue telur gabus. Hanya saja kue gabus bercita rasa manis karena dilapisi dengan gula bubuk yang dicairkan, sedangkan resep kue widaran keju ini rasanya gurih asin. Saat hari raya, telur gabus adalah salah satu camilan wajib yang ada di meja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan widaran keju/telur gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
