Lagi mencari inspirasi resep roti manis keto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis keto yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti manis keto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti manis keto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti manis keto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Manis Keto menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Manis Keto:
- Ambil Bahan Water Coux :
- Siapkan campuran whip cream dgn
- Ambil air
- Siapkan tepung keto
- Siapkan Bahan Dough :
- Ambil campuran whip cream dgn air
- Sediakan tepung keto
- Siapkan kuning telur kecil
- Sediakan baking powder
- Ambil SP
- Gunakan bread improver
- Sediakan garam
- Siapkan butter suhu ruang
- Gunakan Bahan Ragi :
- Sediakan fermipan
- Gunakan air hangat
- Gunakan sucralose cair
- Gunakan Bahan olesan :
- Siapkan kuning telur
- Siapkan whip cream
Langkah-langkah menyiapkan Roti Manis Keto:
- Buat ragi dgn mencampur smua bahan ragi. Aduk rata dan diamkan 15 menit di tmpt lembab sampai berbuih.
- Aduk bahan water coux dalam panci kecil dgn cara mencampur sdikit2 air ke tepung, lalu aduk smuanya rata. Panaskan di ataa kompor tapi tdk boleh sampe mendidih, sambil aduk rata. Matikan api dan teruskan mengaduk sampai adonan mulai licin/ larut smua.
- Campurkan semua bahan kering Dough kecuali 100 ml campuran whipcream. Dan ratakan dgn garpu. Buat lubang di tengah dan masukkan telur bersama butter dan air ragi. Uleni dgn standing mixer menggunakan hook selama 15 an menit sampai adonan kalis dan elastis. Tuang sedikit demi sedikit campuran whipcream untuk membantu adonan agar tidak kering dan bisa kalis betul.
- Angkat dan uleni sbntr 1-2 menit dgn tangan untuk membulatkan / melicinkan dough. Lalu diamkan adonan ditutup plastik sampai mengembang 2x lipat slama 30 menit.
- Siapkan loyang dgn dialasi kertas panggang.
- Kempeskan adonan yg sudah proofing 30 menit itu. Bagi adonan menjadi 9 potong. Bulatkan yg rapih dan susun dalam loyang. Proofing lagi 30 menit sambil panaskan oven 200 drajat celcius, api bawah.
- Olesi permukaan roti dgn campuran bahan olesan. Boleh ditaburi wijen atau biji selasih atau parutan keju.
- Panggang roti sampai matang, beri api atas sebentarrrr saja di akhir pemanggangan, sekedar untuk memberi warna kecoklatan di permukaan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti manis keto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
