Lagi mencari inspirasi resep spagetinya orang batak…mie gomak. yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal spagetinya orang batak…mie gomak. yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Makanan khas dari tanah toba sumatera utara. Menurut beberapa sumber, kata "gomak" memiliki arti "digenggam". Spagetti Batak alias mie gomak adalah Makanan Khas dari Medan Sumatra utara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spagetinya orang batak…mie gomak., mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan spagetinya orang batak…mie gomak. enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah spagetinya orang batak…mie gomak. yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Spagetinya orang Batak…MIE GOMAK. menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Spagetinya orang Batak…MIE GOMAK.:
- Siapkan 500 gr mie lidi
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 20 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe kecil
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 10 gr andaliman
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 200 gr kacang tanah
- Siapkan 250 gr kerupuk untuk pelengkap
- Gunakan 2 L santan kelapa
- Gunakan 2 L air
- Sediakan 500 gr minyak goreng
- Sediakan 2 buah wartel
- Sediakan 3 buah labu siam yg kecil
Rempah khas Medan ini berbentuk seperti lada mungil. Mie Gomak berbentuk lebih besar dibandingkan dengan mie pada kebanyakan. Salah satu daya tariknya adalah aroma rempah Andaliman. Untuk bisa menikmati satu porsi mie gomak, kamu bisa menemukannya di warung pinggir jalan sepanjang Siantar, Parapat.
Cara menyiapkan Spagetinya orang Batak…MIE GOMAK.:
- Masak air diwadah, masukkan 5 sdkm minyak, setelah mendidih masukkan mie lidi, angkat mie n tiriskan
- Goreng kerupuk, goreng kacang, geprek serai, lengkuas
- Blender bumbu, tumis bumbu, masukkan daun jeruk n daun salam, masukkan lengkuas
- Masukka serai, tumis sampai wangi, masukkan wartel n labu siam, masak sampai matang, masukkan santan..
- Setelah mendidih masukkan n daun bawang..siap di sajikan..
Mi gomak juga sering disebut spaghetti Batak, karena bentuk mi-nya yang mirip dengan pasta spaghetti dari Italia. Sebenarnya mi yang digunakan untuk membuat mi gomak adalah mi khusus yang bentuknya seperti lidi. Benar, karena hanya orang Batak yang membuat dan menjualnya. Saya sendiri mengenal pertama kali penganan ini saat berada di Kota Inilah spageti khas Tano (Tanah) Batak. Disebut Gomak (aduk-aduk) karena dulunya cara pembuatan dan penyajiannya dengan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Spagetinya orang Batak…MIE GOMAK. yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
