Sedang mencari inspirasi resep mie gomak ala mamah mindo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak ala mamah mindo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jajanan yg sring q mkan klo lg dkampung. Mie gomak ala mamah muda Mie yang terkenal khas di Toba. Lihat juga resep Mie Gomak Khas Siantar enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak ala mamah mindo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie gomak ala mamah mindo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie gomak ala mamah mindo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Gomak ala Mamah Mindo memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Gomak ala Mamah Mindo:
- Ambil 500 gram mie lidi (merk apa saja)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 sdm Andaliman
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 cm jahe
- Sediakan Cabe rawit merah 7 buah (jika suka pedas, boleh ditambahkan)
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 bh labu siam / jipang kupas dan dipotong kotak
- Gunakan 1 bh wortel di kupas dan diiris bentuk korek api
- Ambil 2 lbr sereh (dimemarkan)
- Siapkan 1 ruas lengkuas / laos (dimemarkan)
- Gunakan 500 ml santan
- Ambil 1 batang daun bawang di potong kecil - kecil
- Ambil 1 batang daun seledri di potong kecil - kecil
- Siapkan 2 helai daun salam
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 7 butir Telur rebus
- Siapkan Bisa ditambahkan daging ayam atau daging lainnya (me : skip)
- Siapkan 2 sdm udang halus kering (me :skip)
- Siapkan 2 bh bunga lawang
- Gunakan 4 bh kapulaga
- Ambil secukupnya Gula Garam
- Sediakan Penyedap kaldu (me: kaldu ayam)
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk
Mie Gomak ini bisa dibilang spagetti sou ala Indonesia, loh! Nama gomak sendiri diambil karena proses pembuatannya yang di-gomak alias diaduk, dengan tangan untuk menyatukan seluruh bumbu. Menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Kota Medan dikenal dengan kuliner yang selalu mampu menggetarkan lidah.
Cara menyiapkan Mie Gomak ala Mamah Mindo:
- Didihkan air dan masukkan mie lidi kasih minyak sedikit supaya tidak lengket masak sampai empuk, setelah itu angkat dan tiriskan kemudian beri minyak lagi sedikit dan sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan lengkuas yang sudah dimemarkan, masukkan daun salam dan daun jeruk, bunga lawang, dan kapulaga
- Masak sampai bumbu tercium harum aromanya, setelah itu masukkan wortel, setelah wortel sudah setengah matang masukkan labu siam / jipang.
- Jika sudah beri air secukupnya, diaduk secara perlahan, selang beberapa menit masukkan santan, diaduk jangan sampai santannya hancur (masak dengan api kecil), sambil masukkan garam, gula, dan penyedap kaldu. Cicipi.
- Koreksi rasa. Habiskan matikan kompor dan siap disajikan
- Saran Penyajian : Ambil secukupnya mie gomak ke dalam piring, siram dengan kuah selagi panas, setelah itu tata daun bawang dan seledri diatasnya serta bawang goreng, beri telor yang sudah direbus. Jangan lupa untuk menambah renyahnya mie gomak ini hidangkan bersama kerupuk.
- Selamat mencoba😍
Beragam makanan tradisional sangat banyak yang bisa kalian temukan di sini. Pastinya selalu memberikan kebahagiaan ketika menyantapnya, beberapa makanan memiliki ciri khas dengan bahan atau bumbu tertentu. How to make mie gomak goreng. Ada banyak sekali menu olahan mie gomak seperti mie gomak kuah, mie gomak goreng sampai mie gomak bumbu kacang. Untuk bisa menikmati satu porsi mie gomak, kamu bisa menemukannya di warung pinggir jalan sepanjang Siantar, Parapat, Balige, Labuhan Batu, Sibolga sampai Tapanuli.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Gomak ala Mamah Mindo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
