Sedang mencari inspirasi resep mie gomak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Mie Gomak Khas Siantar enak lainnya. Be the first to write a review!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie gomak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie gomak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie gomak memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie gomak:
- Sediakan 250 gram mie lidi
- Ambil 1 buah wortel (potong dadu)
- Ambil 2 buah labu siam (potong dadu)
- Ambil 1/2 kelapa, ambil santannya
- Ambil 2 buah tomat, iris
- Ambil Secukupnya udang kecil basah/kering
- Gunakan 2 buah serai
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Cabe rawit/cabe hijau (iris)
- Gunakan secukupnya Minyak makan
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan Secukupnya andaliman
- Ambil 3 ruas kunyit (boleh dibakar dulu)
- Ambil 4 cm jahe
- Siapkan 5 butir kemiri (boleh di sangrai dulu)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Kerupuk
Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Salah satu olahan mie khas Batak yakni mie gomak. Biasa disebut juga sebagai spagetinya orang Batak. Gak usah sedih, kamu pun bisa membuat mie gomak sendiri di kost.
Langkah-langkah menyiapkan Mie gomak:
- Rebus mie lidi, sampai kelunakan yang diinginkan. Tambahkan minyak goreng di air rebusan. Tiriskan, cuci bersih, dan beri sedikit minyak agar tidak lengket
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
- Panaskan air. Masukan udang. Masukan lengkuas, serai, daun jeruk. Setelah mendidih masukan bumbu halus. Lalu masukan labu siam dan wortel. Masak sampai wortel dan labu siam lembek.
- Masukan potongan tomat iris dan cabe iris/cabai kecil bulat. Beri garam dan gula sesuai selera.
- Setelah itu masukan santan. Aduk terus sampai santan mendidih agar tidak pecah. Setelah matang, beri daun bawang.
- Cara penyajian : Ambil mie, taruh di piring. Beri telur rebus. Siram dengan kuah yang masih panas. Beri kerupuk/bawang goreng sesuai selera anda.
Mie gomak ( mie lidi) adalah makanan khas asli dari samosir , rasanya enak ditambah lagi dengan kuah santan yg bengitu kental. Mie Gomak , bir hindistan cevizi sütü ve andaliman bazlı et suyu, Kuzey Sumatra , Endonezya'nın Toba Batak bölgesinin spesiyalitesi olan bir Batakian kalın baharatlı erişte çorbası yemeğidir. Mie gomak ini ternyata dibuat menggunakan mie spagetti yang dicampurkan dengan menggunakan bumbu yang khas jadi dapat mengeluarkan cita rasa nusantara yang khas untuk masyarakat Medan. Hanya dengar nama Mie Gomak sudah terbayang kelezatannya. Mie gomak terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie gomak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
