Sedang mencari inspirasi resep mie gomak kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak kuah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie gomak kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mi gomak Medan "resep mie gomak kuah asli medan" " mie gomak" "mie gomak kuah khas Resep mie gomak/mie LIDI kuah enak dan gampang.cara membuat mie LIDI yang. Mie Gomak is a Batak thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie gomak kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Gomak Kuah menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Gomak Kuah:
- Siapkan 1/2 bungkus mie lidi (mie gomak)
- Sediakan 1 sachet (65 ml) santan instan
- Gunakan 1,5 ltr air
- Sediakan 1 buah labu siam
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar halus
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdm ebi
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 1 btg daun serai
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari laos
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris halus
- Sediakan Bawang goreng
Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie. Mie gomak punya rasa yang enak dan gurih karena dimasak dengan santan kental. Terkenal dengan julukan 'spaghetti khas Indonesia' ikuti cara membuatnya berikut ini. Resep membuat mie gomak kuah asli medan yang lezat.
Langkah-langkah membuat Mie Gomak Kuah:
- Rebus mie di air mendidih, hingga lunak, tiriskan.
- Haluskan bumbu, tumis bumbu + serai, laos dan daun jeruk dengan 2 sdm minyak goreng hingga bumbu matang
- Masukan santan dan air, rebus hingga mendidih, masukan wortel dan labu, masak hingga matang. Koreksi rasa, matikan api.
- Penyajian : siapkan mie di piring, tuang sayur labu, taburi daun bawang dan bawang goreng, siap disajikan. Kebetulan ada sambel goreng ati, saya sajikan sebagai tambahan.
Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum. Mie gomak kuah mie khas batak lala silalahi bandung. Mie gomak ( mie lidi) adalah makanan khas asli dari samosir , rasanya enak ditambah lagi dengan kuah santan yg bengitu kental. Mie gomak akrab dimasak dengan kuah daging juga tambahan telur rebus. Sama seperti mie Aceh, selain disajikan sebagai mie kuah, menu sarapan ini juga diolah dengan cara ditumis atau digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie gomak kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
