Sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam ungkep goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Goreng menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 2 buah tahu putih besar potong-potong
- Ambil 1 jempol lengkuas di parut
- Ambil 2 btg sereh digeprek
- Siapkan 2 cm jahe digeprek
- Sediakan 2 lbr daun Salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 sdt garam (atau sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (boleh skip)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 10 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 jempol lengkuas
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Nah, aneka resep ayam ungkep ini menjadi alternatif pengolahan ayam, selain digoreng dengan tepung. Ayam ungkep kemudian bisa digoreng atau dibuat berkuah dengan tambahan santan.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Haluskan bumbu dengan blender, campurkan dengan air saat ngeblender.
- Geprek jahe dan daun sereh.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan ayam. Aduk-aduk hingga rata. —Ohya Aku ayamnya udah direbus sebentar, soale dari freezer masih beku, sekalian thowing (dicairkan), lalu buang air rebusan ayam pertama.
- Masukkan jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk. Lalu tambahkan air 2 gelas.
- Tambahkan garam & penyedap(kaldu jamur) (boleh skip). Tunggu hingga sat.
- Setelah sat, angkat ayam, sisihkan. Lalu masukkan tahu, tunggu matang. Ayam siap goreng deh. Bisa disimpan di kulkas juga.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
