Lagi mencari ide resep ayam ungkep (goreng / bakar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep (goreng / bakar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep (goreng / bakar), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep (goreng / bakar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Bumbu ungkep ayam bakar Dan goreng yummy 😋 enak lainnya. Mencicipi ayam ungkep bakar (Foto: Instagram @dada.tastes) JAKARTA, iNews.id - Ayam bakar merupakan salah satu menu yang bisa dimasak kapan saja. Menu ini bisa disajikan kepada keluarga, terutama jika Anda sedang bosan membuat ayam goreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep (goreng / bakar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep (Goreng / Bakar) memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ungkep (Goreng / Bakar):
- Sediakan 1 ekor ayam, potong²
- Siapkan 3 buah daun salam
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 12 siung bawang putih
- Siapkan 4 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 batang sereh
Ayam ungkep goreng ini pas banget kalau dicocol dengan Saus Sambal Jawara. Buat kamu yang suka rasa pedas, cocol dengan Saus Sambal Jawara Extra Hot. Yuk , bikin resep lauk favorit ini sekaligus banyak untuk persediaan! BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep (Goreng / Bakar):
- Rebus daging ayam hingga mendidih. Lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daging ayam yang telah direbus tadi. Aduk rata. Tambahkan air.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga air surut. Saya biasanya masak dengan api kecil, supaya bumbu lebih meresap ke daging ayam dan lebih empuk.
- Ayam yang telah diungkep bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas.
- Selain digoreng, ayam ungkep ini bisa untuk dibakar. Gunakan campuran kecap dan minyak untuk olesan saat membakarnya yaa 😉😋
Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep (goreng / bakar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
