Lagi mencari inspirasi resep hati ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hati ayam ungkep goreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dinginkan ayam ungkep, goreng dengan minyak panas sebentar aja. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hati ayam ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan hati ayam ungkep goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hati ayam ungkep goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Hati Ayam Ungkep Goreng memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Hati Ayam Ungkep Goreng:
- Ambil 4 hati ampela ayam
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Goreng paha ayam di dalam minyak menggunakan api sedang. Tunggu dulu hingga warnanya kuning keemasan, angkat & kemudian tiriskan dulu.
Cara menyiapkan Hati Ayam Ungkep Goreng:
- Cuci bersih hati ayam, campur hati ayam dengan bumbu halus, garam, aduk rata diamkan 5-10 menit. Beri air dan masukkan semua bumbu, ungkep dengan api kecil.
- Biarkan air menyusut test rasa. Diamkan hingga air habis.
- Siapkan minyak panas. Lalu goreng, siap dihidangkan
Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis. Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian goreng hingga berwarna kecokelatan. Kemudian goreng ayam dengan minyak hingga berwarna kecoklatan. Siapkan bumbu halus, ulek bumbu Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Cara memasak: Goreng ayam yang sudah disediakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hati ayam ungkep goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
