Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening resep ibuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening resep ibuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening resep ibuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening resep ibuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening resep ibuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bening resep ibuk memakai 22 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam bening resep ibuk:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (potong 4, bisa tambah ceker untuk kaldu)
- Siapkan Air (sesuai selera, untuk membuat kaldu)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Royco rasa ayam
- Gunakan secukupnya Kol
- Gunakan Soun (direndam air panas)
- Ambil Tauge (direndam air hangat)
- Ambil secukupnya Tomat
- Ambil secukupnya Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Seledri
- Ambil secukupnya Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan Lada butir secukupnya
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan Sereh
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Jahe secukupnya (digeprek)
- Siapkan Sambel soto :
- Gunakan 15 buah cabe rawit direbus
Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Rasanya enak dan segar, sehingga nggak cuma cocok disantap malam malam hari Resep Soto Ayam Solo yang terkenal adalah soto ayam bening segar khas yang berbahan dari daging sapi. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam bening resep ibuk:
- Ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian. Dicuci bersih. Diberi perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Didihkan air. Setelah mendidih masukkan ayam, garam secukupnya untuk memberi rasa. Masukkan jahe, sereh, salam, dan daun jeruk
- Tunggu hingga setengah matang, buang airnya setengah untuk menghilangkan kotoran/busa dari air rebusan ayam.
- Masukkan air matang secukupnya ke dalam panci
- Bumbu yang sudah dihaluskan, lalu ditumis sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Lalu tunggu ayam sampai matang.
- Jika ayam sudah matang diambil 2 potong bagian untuk digoreng sampai sedikit kecoklatan. Lalu ayam disuwir, sisihkan.
- Potong kol dengan irisan halus. Potong seledri irisan halus. Tomat diiris tipis.
- Kuah soto dikoreksi rasa dengan tambah royco atau sesuai selera masing2. Tunggu mendidih dengan api sedang
- Siapkan bahan isian soto.
- Soto siap disajikan dengan sambel, jeruk nipis dan bawang goreng.
- Sambel soto : cabe yg sudah direbus, diulek dengan ditambahkan royco. Setelah tu tambahkan sedikit kuah soto.
Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di bawah ini. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening resep ibuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
