Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep goreng balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep goreng balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Goreng ayam menggunakan api sedang dan minyak yang cukup panas. Tunggu hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan. Masukan ayam goreng, aduk, dan masak hingga bumbu meresap sempurna.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep goreng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep goreng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam ungkep goreng balado memakai 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam ungkep goreng balado:
- Ambil 2 kg ayam (1 ekor ayam)
- Ambil 2 ons Bahan cabe balado : Cabe merah
- Gunakan 10 buah Bawang merah
- Ambil 4 buah Bawang putih (semua bahan dihaluskan)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bahan ungkepan : kunyit, jahe, lengkuas, bawang putih,daun jeruk
Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam ungkep goreng balado:
- Cuci bersih ayam lalu siapkan tempat untuk ungkepan
- Masukkan air bersih, ayam dan bumbu ungkep ke dalam panci yang telah disediakan lalu nyalakan api sedang
- Setelah air menyusut (kira kira 10 hingga 15 menit) matikan api dan tiriskan ayam
- Kemudian goreng ayam hingga warna kecoklatan
- Setelah itu cabe yang telah digiling dimasak hingga harum dan matikan api lalu masukkan ayam yang telah digoreng tadi
- Ayam ungkep goreng balado siap disajikan 😊
Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep goreng balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
