Sedang mencari ide resep sop ikan ala resto jepang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan ala resto jepang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ikan ala resto jepang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop ikan ala resto jepang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop ikan ala resto jepang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Ikan ala Resto Jepang menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Ikan ala Resto Jepang:
- Sediakan air bersih
- Gunakan daging ikan cucut
- Siapkan air jeruk nipis
- Sediakan bawang putih, iris
- Sediakan daun jeruk, sobek²
- Gunakan serai, geprek, simpul
- Sediakan wortel, iris tipis
- Siapkan jamur kuping kering, rendam
- Sediakan tahu, potong kotak
- Siapkan tauco, ambil kedelainya saja, haluskan
- Sediakan seledri, petiki daunnya saja
- Ambil bawang daun, potong kasar
- Gunakan Seasoning:
- Ambil lada hitam bubuk
- Gunakan gula pasir
- Ambil garam
- Ambil kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ikan ala Resto Jepang:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, di wadah lain kucuri ikan dengan air perasan jeruk nipis/cuka, diamkan selama 10 menit, cuci kembali, sisihkan. Haluskan tauco kedelai, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum, matikan api. Masukkan tumisan ke dalam air mendidih
- Tambahkan wortel, masak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan tauco, lada dan kaldu bubuk sapi, beri sedikit air agar tidak menggumpal
- Masukkan jamur kuping, ikan, dan tahu, masak hingga ikan matang
- Beri gula dan garam, aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan daun bawang dan seledri sesaat sebelum diangkat.
- Sajikan dalam keadaan hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop ikan ala resto jepang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
