Lagi mencari ide resep steak tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal steak tempe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steak tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan steak tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat steak tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Steak Tempe memakai 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Steak Tempe:
- Ambil ❤Bahan Steak
- Ambil tempe dikukus (saya sekitar 180 gr)
- Ambil telur
- Gunakan tepung terigu
- Gunakan minyak wijen (saya skip)
- Siapkan bawang merah, haluskan
- Siapkan bawang putih, haluskan
- Ambil lada
- Ambil garam
- Siapkan kaldu bubuk
- Sediakan minyak untuk menggoreng
- Gunakan ❤Bahan pencelup
- Siapkan tepung terigu
- Ambil air putih
- Siapkan tepung roti
- Sediakan ❤Bahan Saus
- Ambil bawang putih cincang halus
- Sediakan bawang bombay iris
- Sediakan saus bolognese (saya ganti 3 sdm saus tomat)
- Sediakan saus tiram (saya ganti 1 sdm kecap manis)
- Gunakan gula pasir
- Gunakan tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- Ambil air
- Gunakan garam (tambahan saya)
- Sediakan lada (tambahan saya juga)
- Siapkan kaldu bubuk
- Sediakan ❤pelengkap
- Sediakan buncis direbus
- Ambil wortel direbus (saya skip)
- Gunakan jagung pipil rebus
- Siapkan minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Steak Tempe:
- MEMBUAT STEAK: lumatkan tempe kukus dengan garpu atau ulekan. Masukkan telur, duo bawang halus, tepung terigu, lada, kaldu, garam. Aduk rata. Kalau terlalu lembek, tambahkan aja tepungnya ya.
- Bentuk adonan menyerupai steak. Boleh langsung digoreng, boleh masukkan freezer dulu. Saya masukkan freezer dulu sekitar 30 menit karena agak lembek. Sepertinya tempe saya terlalu kecil.
- BAHAN PENCELUP: campur tepung terigu dengan air. Jangan terlalu encer. Celupkan steak tempe ke bahan pencelup, gulingkan pada tepung roti. Goreng hingga matang.
- MEMBUAT SAUS: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan air dan semua bahan lain kecuali larutan maizena. Masak hingga mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk hingga mendidih lagi, matikan api.
- Sajikan steak tempe dengan saus dan sayur pelengkapnya❤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat steak tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
