Lagi mencari ide resep bebek ungkep | recook dapur ade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek ungkep | recook dapur ade yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek ungkep
recook dapur ade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade:
- Ambil bebek, berat sekitar 1-1,5kg
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan ketumbar, sangrai
- Gunakan kemiri, sangrai
- Sediakan Kunyit (pakai ukuran yang cukup besar)
- Ambil jahe
- Sediakan lengkuas
- Ambil Bahan lainnya
- Ambil sereh
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan lengkuas, memarkan
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan gula merah sisir
- Ambil Garam
- Gunakan Lada bubuk
Cara menyiapkan Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade:
- Bersihkan bebek yang sudah dipotong, pastikan bulu bersih, karena agak sulit membersihkan bulu bebek, cuci bersih dengan air mengalir sampai 3 kali basuh, tiriskan, kemudian peraskan jeruk nipis, ratakan, tunggu 15 menit
- Haluskan bumbu, kemudian tata bebek dalam wajan, lalu lumuri bumbu halus, dan tambahkan air hingga merendam semua bagian bebek
- Masak dengan api sedang, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas yang sudah digeprak, lalu jika sudah mulai mendidih masukkan gula jawa, garam, lada kemudian koreksi rasa
- Masak selama 1,5 jam dengan wajan biasa yaa ini bukan panci presto, hingga air bumbu menyusut banyak, kemudian matikan api, angkat, lalu tata dalam wadah untuk stok atau bisa langsung digoreng
recook dapur ade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
