Anda sedang mencari inspirasi resep ikan kembung bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung bakar padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan kembung bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Kembung Bakar Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Kembung Bakar Padang:
- Gunakan ikan kembung segar
- Gunakan jeruk nipis
- Ambil air
- Gunakan fibercreme, larutkan dg 8 sdm air
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan serai, geprek
- Sediakan daun kunyit muda, iris halus
- Siapkan garam
- Ambil kaldu bubuk
- Siapkan gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan cabe rawit
- Gunakan cabe merah keriting
- Ambil bamer
- Siapkan baput
- Gunakan kunyit
- Siapkan jahe
Langkah-langkah membuat Ikan Kembung Bakar Padang:
- Bersihkan ikan kembung. Kucuri jeruk nipis dan garam. Sisihkan dulu
- Masukkan di wajan, air,bumbu halus, fibercreme dan bumbu lainnya. Masak sampai matang dan agak mengental.
- Masukkan ikan kembung. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk pelan. Masak sampai kuah asat.
- Panaskan teflon. Panggang ikan sampai kedua sisinya agak gosong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kembung bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
