Anda sedang mencari inspirasi resep fillet ayam sambal dabu-dabu goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal fillet ayam sambal dabu-dabu goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya. Berbeda dengan sambal matah, rasa sambal dabu-dabu ini lebih segar, dan sedikit asam dari irisan tomat merah dan hijau. Ayam Geprak Geprek Apartemen Kalibata City, Tower Flamboyan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fillet ayam sambal dabu-dabu goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan fillet ayam sambal dabu-dabu goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat fillet ayam sambal dabu-dabu goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Fillet ayam sambal dabu-dabu goreng menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Fillet ayam sambal dabu-dabu goreng:
- Sediakan daging ayam fillet (saya pake dada)
- Ambil wortel
- Siapkan tepung bumbu
- Siapkan lada hitam bubuk
- Gunakan jeruk nipis
- Sediakan garam
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan mentega
- Siapkan Bumbu sambal (iris)
- Siapkan cabai rawit merah / sesuai selera
- Ambil bawang bombai
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil tomat ukuran kecil
Bagi pencinta kuliner yang bosan dengan olahan udang goreng, tetapi ingin memberi sensasi berbeda pada bahan yang satu ini, maka bisa dibuat Udang Goreng Sambal Dabu-dabu. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar. Sambal dabu - dabu mungkin sudah tidak terdengar asing bagi para pecinta kuliner pedas.
Cara menyiapkan Fillet ayam sambal dabu-dabu goreng:
- Cuci brsih daging ayam, campurkan dengan prasan jeruk nipis dan 1/4 sdm lada bubuk. Diamkan kurleb 5-10 menit
- Buat 2 adonan basah dan kering dengan menggunakan tepung bumbu, adonan basah jangan terlalu cair dan kental, sedang saja. Adonan kering boleh tambahkan lada bubuk ya.
- Celupakan daging dalam adonan basah terlebih dahulu, lalu ke adonan kering
- Panaskan minyak, goreng daging yang sudah dibalut adonan. Tunggu dan bolak balik hingga warna kecoklatan. Tiriskan
- Panaskan 2 sdm mentega dalam teflon, masukan bahan sambal dan tumis hingga harum, tambahkan garam dan lada bubuk. Boleh tambahkan penyedap rasa. Aduk2..
- Lalu masukan ayam yang sudah digoreng laku campurkan hingga merata.
- Siap dihidangkan
Menu masakan asik kali ini dengan cita rasa khas Sulawesi. Sambal Dabu-Dabu (or just Sambal Dabu) is also a raw sambal but from the region of Manado, Sulawesi Utara. It consist of chopped bawang merah, cabai rawit, tomat merah/tomat hijau, and seasoned with salt and lime juice. Like its fellow sambal matah, Sambal Dabu usually pairs very well. Hidangan ikan tongkol goreng bumbu sambal dabu-dabu adalah salah satu menu lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan fillet ayam sambal dabu-dabu goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
