Lagi mencari inspirasi resep nasi ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi ayam sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi ayam sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Ayam sambal matah menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Ayam sambal matah:
- Sediakan ayam negri potong sesuai selera
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan bumbu ungkep ayam
- Siapkan kunyit
- Ambil bawang putih
- Siapkan ketumbar
- Sediakan daun salam
- Ambil serai
- Sediakan Garam gula merica
- Gunakan sambal matah
- Ambil bawang merah iris kasar
- Ambil kecil bawang putih cincang (kalau suka)
- Ambil cabai rawit iris tipis (saya suka pedas, sesuaikan selera saja)
- Siapkan daun jeruk muda iris tipis
- Ambil serai ambil putihnya saja, dan iris tipis
- Ambil Jeruk nipis,saya potong ujungnya saja. Atau bsa sesuai selera
- Siapkan Gula dan garam
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Ayam sambal matah:
- TIPS untuk mengolah ayam negeri untuk menghilangkanbau tak sedap dan meberikan teksur seperti ayam kampung adalah: tambahkan cuka kedalam rebusan ayam rebus sebentar sampai mendidih (diblansir). Kemudian buang air dan cuci bersih ayam, nah ayam siap untuk di olah lebih lanjut.
- Ungkep ayam yg sudah diblansir, bersama bumbu ungkepan sampai empuk. Setelah empuk,tiriskan,kemudian goreng.
- Untuk sambal..masukan smua bahan dalam mangkok. Agak tekan2 dengan sendok agar aroma keluar, siram dengan minyak panas untuk menggoreng ayam. Koreksi rasa
- Cara penyajianya..ambil nasi putih, susun ayam goreng san siram dengan sambal matah.
- Saya pribadi sangat menyukai telur mata sapi setengah matang. Nah tambakan telur mata sapi 1/2 matang suoaya makin sedappp.
- Siap untuk di santap 😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
