Lagi mencari ide resep gangan tenggiri (khas belitung) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan tenggiri (khas belitung) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan tenggiri (khas belitung), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gangan tenggiri (khas belitung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mie Belitung adalah makanan khas Belitung pertama yang akan dibahas. Sup gangan ini adalah makanan khas Belitung lainnya. Makanan berkuah ini, berasal dari aneka olahan laut, bahan utama untuk membuat makanan yang satu ini adalah ikan tenggiri yang masih segar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gangan tenggiri (khas belitung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gangan Tenggiri (khas Belitung) memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gangan Tenggiri (khas Belitung):
- Siapkan 1/2 kg tenggiri fillet
- Gunakan Jeruk nipis utk ngucuri tenggiri
- Gunakan 1 buah nanas (saya ganti tomat & kemangi karena gak punya)
- Ambil 1 liter air
- Siapkan Tahu sutra/tofu 1 lonjor, potong koin
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 7 bawang merah
- Siapkan 1 bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri
- Gunakan sesuai selera Cabe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 2 cm terasi udang
- Ambil secukupnya Garam & gula
Ini adalah Lakse, makanan khas Bangka Belitung yang dibuat dari tepung beras. Penampilan lakse dan putu mayang memang mirip banget. Jika putu mayang disajikan dengan gula jawa cair, lakse disajikan dengan sup gangan, yakni kuah santan yang memiliki rasa ikan tenggiri yang sedap sekali. Makanan khas Bangka Belitung - Masih ingat demo besar-besaran di Jakarta yang menuntut Gubernur asal Bangka Belitung itu turun.
Cara membuat Gangan Tenggiri (khas Belitung):
- Cuci bersih ikan, kucuri jeruk nipis/asam jawa & garam. Diamkan 15 menit
- Didihkan air
- Masukkan bumbu halus ke air yg sdh mendidih. Masak 5 menit
- Masukkan ikan. Jangan diaduk ntar hancur. Masukkan potongan tofu. Tunggu sampai mendidih
- Masukkan asam jawa, garam, gula. Cek rasa. Terakhir masukkan daun kemangi. Tunggu sebentar. Matikan kompor. Siap dihidangkan
Bahan dasar dari Sup Gangan adalah hasil laut yaitu ikan tenggiri yang masih segar. Bumbu yang dibuat terdiri dari garam, kunyit,bawang merah, bawang. Banyak yang jatuh cinta dengan cita rasa Gangan. Gangan sangat lezat dimakan dengan nasi. Tapi rasanya satu piring nasi tidak akan puas untuk menikmati ikan tenggiri yang empuk dan kuah yang mebuat kita ketagihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gangan Tenggiri (khas Belitung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
