Lagi mencari ide resep gurame asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame asam manis pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gurame asam manis pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gurame asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gurame Asam Manis Pedas memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gurame Asam Manis Pedas:
- Sediakan ikan gurame ukuran sedang
- Ambil tepung bumbu serbaguna
- Siapkan bawang putih (bisa bawang bombay ½)
- Sediakan bawang merah
- Sediakan tomat ukuran sedang
- Gunakan cabe rawit
- Ambil mangga muda
- Ambil saos cabe
- Siapkan saos tiram
- Sediakan gula jawa
- Sediakan air untuk kuah
- Ambil maizena (larutkan 2 sdm air matang)
- Gunakan garam dan penyedap rasa
- Ambil minyak untuk menggoreng dan menumis
- Ambil Bumbu marinasi
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan garam (atau bsa dengan bumbu kuning daging)
Langkah-langkah menyiapkan Gurame Asam Manis Pedas:
- Potong Ikan gurame menjadi ukuran tipis agar crispy saat digoreng, marinasi dengan garam dan jeruk nipis atau dengan bumbu kuning daging secukupnya, diamkan ±5menit.
- Bagi tepung bumbu menjadi 2, sebagian dibuat adonan basah dan sisanya tetap kering. Celupkan ikan pada adonan basah kemudian gulingkan pada adonan kering dan goreng diminyak panas dengan api sedang hingga matang keemasan, angkat dan tiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih, masukan saos tiram, cabe dan tomat yg telah dihaluskan, serta potongan mangga, tambahkan gula dan tumis hingga wangi kemudian masukan masukan air secukupnya masak hingga mendidih. Tambahkan maizena, garam dan penyedap aduk rata dan koreksi rasa. Setelah pas matikan api.
- Tata gurame yg sudah digoreng pada piring saji kemudian siram dengan saos pedas manis, atau kalo suka bisa dikoleh bersama dengan saos (saya dituang dipiring saji dan sisanya ditaro dimangkok). Dan Gurame Asam Manis Pedas siap dihidangkan, rasanya lezat dan menggugah selera😃😃
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gurame asam manis pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
