Lagi mencari ide resep ikan gurame fillet saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan gurame fillet saus asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gurame fillet saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan gurame fillet saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan gurame fillet saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Gurame Fillet Saus Asam Manis menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Gurame Fillet Saus Asam Manis:
- Gunakan ikan gurame
- Sediakan bawang bombay
- Gunakan cabe hijau (boleh ga pake)
- Gunakan Tepung bumbu serbaguna (Kalo saya Kobe)
- Siapkan saus tomat
- Gunakan saus extra pedas
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Lada
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Jeruk nipis untuk menghilangkan amis ikan
- Ambil Garam
- Sediakan Air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Ikan Gurame Fillet Saus Asam Manis:
- Fillet dulu ikan Gurame, kemudian setelah di-fillet peras jeruk ke ikan agar menghilangkan amis & bau tanah ikan gurame. Diamkan 15 menit kemudian bilas dan lumuri garam pada ikan.
- Setelah itu siapkan 2 bumbu tepung serbaguna, bumbu kering dan bumbu basah. Sambil panaskan minyak goreng. Kemudoan celupkan ikan fillet ke dalam bumbu kering dan bumbu basah secara bergantian kemudian goreng.
- Selesai menggoreng semua, saatnya bikin saus asam manisnya lagi. Panaskan minyak kembali, kemudian masukkan bawang bombay yang sudah diiris dan cabe hijau. Kemudian oseng2, lalu tambahkan saus tomat, saus sambal extra pedas, gula pasir, lada, penyedap rasa dan air. Kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas tinggal disajikan karena untuk berbuka puasa yang masih beberapa jam lagi, sausnya saya pisah dg ikan fillet.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan gurame fillet saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
