Lagi mencari ide resep widaran keju/telur gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal widaran keju/telur gabus yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari widaran keju/telur gabus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan widaran keju/telur gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Hallo sahabat dapurku semua.😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Telur Gabus Keju, atau Bidaran Keju, atau Widaran Keju. Resep Telur Gabus Manis / Widaran Manis Super Enak dan Praktis. Lihat juga resep Widaran manis enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat widaran keju/telur gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Widaran Keju/Telur Gabus menggunakan 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Widaran Keju/Telur Gabus:
- Ambil 500 gram Tepung Kanji/ Sagu Tani
- Gunakan 175 Gram Keju Cheddar (Parut)
- Siapkan 5 Butir Telur
- Siapkan 1 Sdm Margarin
- Sediakan 1/4 Sdt Garam
- Ambil 1 Kg Minyak Goreng
Kue Telur Gabus (Widaran Keju)/ copyright: habismanis.com. Parut keju kemudian campur dengan tepung tapioka,telur,garam,kaldu bubuk hingga kalis. Cetak adonan dan langsung masukan kedalam minyak dingin. Rasa keju memang menawarkan sensasi istimewa antara kerenyahan dan rasa asin gurih yang bikin ketagihan.
Cara menyiapkan Widaran Keju/Telur Gabus:
- Mixer/Blender telur sampai mengental atau berubah warna kuning pucat agar adonannya tidak bau amis.
- Masukan tepung, parutan keju, garam, margarin kedalam kocokan telur. Lalu aduk hingga adonan menjadi Kalis atau bisa dibentuk, jika adonan masih belum Kalis bisa ditambahkan margarin.
- Siapkan wajan yang telah diisi minyak dingin, lalu ambil sejumput adonan jangan terlalu besar agar kue kering dan renyah letakkan di telapak tangan kemudian gelintirkan adonan dengan cara menggosokan kedua telapak tangan hingga adonan berbentuk silinder panjang dengan ujung-ujung yang runcing langsung di masukan kedalam minyak dingin. (Jangan masukan adonan terlalu banyak karena adonan akan mengembang saat di goreng)
- Setelah warna berubah kekuningan angkat dan tiriskan. Masukan ke dalam wadah yang kedap apabila kue sudah benar-benar dingin supaya terjaga kerenyahannya.
Karena kelezatannya, camilan ini menjadi salah satu camilan khas Lebaran. Di beberapa daerah, kue ini juga dikenal dengan nama widaran keju atau kue telur gabus. Dari bentuknya kue widaran keju mirip dengan kue telur gabus. Hanya saja kue gabus bercita rasa manis karena dilapisi dengan gula bubuk yang dicairkan, sedangkan resep kue widaran keju ini rasanya gurih asin. Saat hari raya, telur gabus adalah salah satu camilan wajib yang ada di meja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan widaran keju/telur gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
