Lagi mencari inspirasi resep acar ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar ikan mas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan acar ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat acar ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Acar Ikan Mas menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Acar Ikan Mas:
- Sediakan ikan mas
- Ambil minyak (untuk menggoreng dan menumis)
- Ambil air
- Siapkan gula pasir dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Ambil merica
- Gunakan ketumbar
- Gunakan bawang merah (ukuran besar)
- Ambil bawang putih
- Ambil jahe (ukuran 1 buku jempol)
- Siapkan kunyit (ukuran kelingking) goreng terlebih dahulu
- Siapkan kemiri (yang sudah digoreng)
- Ambil garam
- Ambil Bumbu potong dan geprek
- Gunakan tomat
- Siapkan cabai merah
- Gunakan daun salam
- Ambil gagang serai (potong menjadi 3 bagian)
- Siapkan lengkuas (sebesar jempol)
- Ambil gula merah
Langkah-langkah menyiapkan Acar Ikan Mas:
- Cuci bersih ikan dan goreng hingga cukup matang.
- Siapkan semua bumbu halus dan ulek hingga halus.
- Potong tomat, cabai, dan iris tipis gula merah. Geprek lengkuas dan serai.
- Panaskan wajan, tambahkan secukupnya minyak dan tumis bumbu halus. Setelah harum dan cukup matang masukkan bumbu potong dan geprek. Tambahkan juga air.
- Setelah air mendidih masukkan ikan yang telah digoreng, tutup wajan, balikkan ikan dan diamkan hingga bumbu meresap. Acar ikan mas siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat acar ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
