Sedang mencari inspirasi resep cumi asin telur balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asin telur balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Lihat juga resep Tauge Balado Cumi 🦑 enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin telur balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi asin telur balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi asin telur balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Asin Telur Balado memakai 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Asin Telur Balado:
- Gunakan telur
- Siapkan cumi asin kering
- Sediakan sambal balado
- Siapkan bawang merah
- Sediakan buku bawang putih
- Gunakan bawang bombay
- Siapkan sambal tomat 🍅
- Gunakan garam
- Gunakan gula
- Gunakan sdt: kecapmanis, kecap asin dan saos tiram
Cumi yang asin dipadukan dengan pedasnya cabe hijau akan sangat cocok di makan siang atau malam hari. Gampang dan singkat saja, dengan tiga langkah berikut menunya bisa langsung jadi. Resep telur balado - Ketika kita mendengar kata balado, pastinya yang pertama kali terlintas di pikiran kita yaitu bumbu camilan berwarna merah. Bahkan kini Anda akan semakin mudah menemukan telur balado di berbagai warung, namun Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Asin Telur Balado:
- Siapkan bahan-bahannya
- Rebus telur
- Lalu kupas telur kemudian goreng
- Cuci cumi-cumi hingga bersih kemudian rebus sebentar lalu bilas dan tiriskan
- Kemudian siapkan bahannya
- Tumiskan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan 1 butir telur lalu orak arik
- Tambahkan kedalam Tumisan sambal tomat, gula, garam, kecap manis, kecap asin, saos tiram dan 1 saset sambal balado instant tumis hingga harum
- Lalu tambahkan air dan masukkan cumi-cumi dan telur goreng masak ±15 menit hingga bumbu meresap dengan api sedang
- Cumi asin telur balado siap disantap dengan nasi hangat
Telur balado merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau yang dimasak dengan cara menumis cabai bersama telur hingga meresap. Rasa sambal balado yang meresap bakal membuat telur lebih nikmat. Rasanya yang pedas manis bikin lidah benar-benar bergoyang. Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap. Angkat telur balado yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi asin telur balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
