Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh oyong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh oyong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh oyong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh oyong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh oyong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Oyong menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Oyong:
- Sediakan Bahan :
- Ambil oyong (6 buah)
- Ambil tahu kuning/putih
- Gunakan toge
- Gunakan kelapa parut / 1 bks kara
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan bawang merah ukuran kecil
- Siapkan cabai merah
- Siapkan cabai rawit sesuai selera
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Terasi -+ 1 buku jari telunjuk
- Sediakan daun salam
- Gunakan garam
- Sediakan gula putih
- Siapkan msg
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Oyong:
- Siapkan bahan dan bumbu.
- Iria cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan memarkan lengkuas.
- Potong dadu tahu kuning dan oyong.
- Parut kelapa lalu buatlah santan kental dengan mencampurkan -+ 1,5 gelas air dan peras kelapa. Setelah membuat santan kental, peras kembali kelapa dengan 1,5 gelas air untuk membuat santan cair.
- Siapkan panci, isi sedikit minyak lalu tumis bawang merah sampai terlihat layu dan harum.
- Setelah tercium harum, masukan santan cair dan semua bumbu. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukan tahu dan diamkan -+ 5 menit.
- Setelah 5 menit, masukan potongan oyong.
- 5 menit kemudian, masukan santan kental. Aduk perlahan -+2 menit agar santan tidak pecah.
- Setelah terlihat akan mendidih, masukan toge dan aduk sebentar saja lalu matikan kompor. Jangan lupa cek rasa sebelum disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh oyong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
