Lagi mencari inspirasi resep telur dan tahu balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dan tahu balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dan tahu balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur dan tahu balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur dan tahu balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Telur dan Tahu Balado memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur dan Tahu Balado:
- Siapkan telur
- Siapkan tahu kuning
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan cabe merah
- Gunakan cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan cabe keriting merah
- Ambil kemiri
- Gunakan daun salam
- Ambil minyak goreng
- Gunakan garam
- Gunakan lada bubuk
- Gunakan penyedap rasa atau royco
- Sediakan kecap manis atau gula putih secukupnya
- Sediakan kunyit (kira kira ukurannya 1 buku jari)
Langkah-langkah membuat Telur dan Tahu Balado:
- Rebus telur, setelah matang, kupas kulitnya lalu sisihkan
- Belah tahu menjadi dua bagian membentuk segitiga, cuci, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, goreng tahu dan telur sebentar sampai permukaannya kering, sisihkan. Untuk telur optional ya, nggak di goreng lg juga nggak masalah. Karena saya lebih suka ada tekstur garingnya, jadi telurnya saya goreng lagi.
- Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah, cabe rawit dan cabe keriting tambahkan garam sedikit supaya gampang nguleknya. ulek sampai halus.
- Panaskan minyak, goreng bumbu yg udah dihaluskan tadi sampai harum. Lalu tambahkan air, tunggu sampei bumbu sedikit mengental, tambahkan penyedap rasa, kecap 1 sdm atau gula putih. Kemudian masukan daun salam.
- Setelah itu, cicipi terlebih dahulu bumbunya. Kalau sudah pas, baru masukkan telur dan tahu, aduk rata. Tumis sebentar agar bumbu meresap. Lalu jadi deh, tinggal di hidangkan.
- Note : (1) Kalau telurnya mau di goreng, saat digoreng tutup penggorengan dengan tutup panci, karena minyaknya bakalan muncrat emana2. (2) Finishing bumbunya sebelum telur dan tahunya dimasukkan agar lebih merata dan tidak menempel di tahu atau telurnya saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur dan tahu balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
