Lagi mencari inspirasi resep arem-arem isi sayuran dan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arem-arem isi sayuran dan ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arem-arem isi sayuran dan ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan arem-arem isi sayuran dan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat arem-arem isi sayuran dan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arem-Arem Isi Sayuran dan Ayam memakai 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arem-Arem Isi Sayuran dan Ayam:
- Siapkan beras, rendam selama 2 jam
- Ambil santan (dari 1 buah kelapa)
- Gunakan daun salam
- Siapkan serai
- Ambil pandan
- Sediakan garam
- Sediakan Bahan isian :
- Sediakan fillet daging ayam, rebus lalu suwir-suwir
- Ambil wortel, rebus lalu potong dadu
- Ambil kentang, rebus lalu potong dadu
- Ambil daun salam
- Ambil lengkuas
- Ambil gula merah
- Sediakan garam
- Gunakan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan cabe merah keriting
- Siapkan Bahan tambahan :
- Ambil daun pisang
- Ambil lidi / staples
Langkah-langkah membuat Arem-Arem Isi Sayuran dan Ayam:
- Siapkan bahan isian dan bumbunya.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, jika sudah wangi masukkan daun salam dan lengkuas geprek, lalu tambahkan garam, gula merah yang sudah disisir halus dan kaldu bubuk, kemudian aduk rata.
- Masukkan ayam suwir, wortel dan kentang.
- Aduk rata dan dicicipi, masak dan sesekali diaduk-aduk. Untuk bahan arem-arem, cuci beras yang tadi sudah direndam selama 2 jam, siapkan panci, tuang santan, beri daun salam, daun pandan dan serai digeprek.
- Masukkan beras kedalam pancinyang sudah ada santan lalu beri garam, kemudian masak dengan api sedang dan sering-sering diaduk.
- Jika airnya sudah habis tapi belum kering, matikan api, lalu diamkan hingga beras mengembang dan menjadi nasi aron, aduk-aduk kemudian biarkan hingga uap panas hilang, ambil beberapa sendok nasi kebaskom, kemudian tumbuk-tumbuk, saya tumbuk nasi aron dengan menggunakan botol sirup, supaya nasinya tidak berbutir, lakukan menumbuk beras selama bertahap supaya lebih gampang, lakukan selagi nasi aron masih agak hangat.
- Ambil sekitar 1,5 sdm nasi aron beri 1 sdm bahan isian, lalu bentuk bulat lonjong, saya bentuk dahulu dengan menggunakan plastik, lalu saya pindah lontongnya ke daun pisang, kemudian bungkus.
- Dan sematkan lidi diujungnya, lakukan hingga habis, lalu tata dikukusan kemudian kukus selama 1 jam.
- Jika sudah matang, angkat dan diamkan hingga arem-arem sudah dingin dan texturnya akan lebih enak dimakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arem-arem isi sayuran dan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
