Sedang mencari inspirasi resep lapis lempok durian (dodol durian) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis lempok durian (dodol durian) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Prosesnya seperti pembuatan Dodol, tapi tanpa campuran beras ketan. Ini adalah video singkat lengkap cara membuat lempok atau dodol durian kalaimantan barat khusus buat anda yang tertarik berbisnis Durian. Lapis Legit Lempok/Dodol Durian Khas Le Gita Pontianak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis lempok durian (dodol durian), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lapis lempok durian (dodol durian) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lapis lempok durian (dodol durian) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lapis Lempok Durian (dodol durian) menggunakan 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lapis Lempok Durian (dodol durian):
- Gunakan 10 btr telur
- Gunakan 400 gr butter (bisa juga margarin)
- Sediakan 400 gr gula tepung
- Sediakan 1 kaleng SKM putih
- Ambil 400 gr terigu
- Gunakan 2 batang lempok durian (iris tipis kira 1/2 cm)
- Gunakan secukupnya Vanili
Siapa sih yang tidak kenal durian? Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Dodol durian adalah salah satu makanan tradisional yang khas dari Sumatra Selatan. Lempok adalah makanan yang sejenis dengan dodol atau jenang karena pembuatannya yang hampir mirip.
Langkah-langkah menyiapkan Lapis Lempok Durian (dodol durian):
- Kocok butter/margarin+ gula hingga putih mengembang.
- Masukkan telur satu per satu, lalu kocok mengembang.
- Masukkan SKM, aduk rata.
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Masukkan vanili, aduk rata.
- Siapkan loyang 20x20 cm,olesi margarin, lalu alasi kertas roti,olesi margarin kembali. Panaskan oven.
- Tuang 1 sendok sayur adonan, lakukan hingga 3x dengan api atas. Setelah adonan ke3 matang, susun lempok durian yang telah di iris tipis. Tuang lagi 1 sendok sayur adonan, panggang dengan api atas.
- Ulangi proses diatas sampai adonan habis. Terakhir panggang dengan api bawah 10-15 menit hingga matang…
Kamu bisa menemukan lempok durian di berbagai kota, salah satunya di Lampung yang dijual sebagai oleh-oleh makanan khas Lampung. Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Ya, lempok durian teksturnya menyerupai dodol. Namun, rasanya tentu saja berbeda karena lempok durian terbuat dari durian dan gula.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lapis lempok durian (dodol durian) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
