Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh buncis jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh buncis jamur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh buncis labu siam enak lainnya. Resep sayur lodeh tetap identik dengan aneka macam sayuran yang dipadukan dengan santan. Sayur yang dipakai untuk membuat sayur lodeh biasanya labu, kacang panjang, terong, nangka muda, daun melinjo, dan masih banyak lagi lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh buncis jamur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh buncis jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh buncis jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh buncis jamur memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh buncis jamur:
- Sediakan buncis
- Gunakan jamur
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 12 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah tomat merah kecil
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm ebi
- Siapkan 700 ml santan kelapa
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 1 iris kecil lengkuas
Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Dulu aku paling enggak suka sama sayur lodeh. tapi ini kok sippp deh pingin coba buat makan malem kebetulan semunya bahan ada di kulkas kecuali kacang Panjang. so aku ganti aja dengan buncis ya. Resep yang saya posting ini adalah salah satu variasi resep sayur lodeh dengan penambahan ebi kering yang dihaluskan pada bumbu. Seperti umumnya sayur lodeh khas Jawa Timur, rasanya pedas dan warnanya juga cenderung oranye karena kandungan cabai merah.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh buncis jamur:
- Siapkan bahan, potong2, cuci bersih
- Kupas bumbu bumbu
- Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, lengkuas, tomat, daun salam)
- Uleg bumbu dengan garam dan gula. Dauun salm sama laos sisihkan. Laos digeprek aja.
- Masukkan buncis dan jamu ke wajan, tambahkan bumbunyang sudah diuleg.
- Aduk dan tambahkan air
- Setelah sayur empuk, masukkan santan, aduk, tambahkan penyedap rasa dan ebi. Biarkan sampai mendidik. Tes rasa. Jika kurang sedap bisa ditambahkan garam / gula/ penyedap
- Siap dihidangkan. Ps : ebi nya paling kerasa. Tomatnya jangan banyak banyak kalo cabainya sedikit.
Catatan: Di Indonesia silahkan pakai labu siam atau pepaya muda jika tersedia. Berbagai resep sayur lodeh yang nikmat dan praktis di atas tentu sangat bisa anda coba di rumah. Pilih saja resep yang ada di dalam kulkas anda. Atau pilih resep sayur lodeh yang paling mudah dan memiliki harga bahan-bahan yang murah. Dijamin sayur lodeh di atas sehat karena higienis dibuat sendiri di rumah anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh buncis jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
