Sedang mencari ide resep lodeh buncis labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh buncis labu siam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh buncis labu siam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh buncis labu siam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kembali lagi kita masak untuk teman makan lontong. Labu siam memiliki tekstur yang keras ketika mentah, namun akan menjadi lunak dan lembut setelah matang dimasak, labu siam mengandung banyak sekali nutrisi yang baik untuk tubuh, mengandung banyak senyawa aktif yang dibutuhkan. Membuat sayur lodeh tahu dengan sayur labu siam tidaklah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh buncis labu siam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh buncis labu siam memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh buncis labu siam:
- Siapkan 4 ikat buncis
- Sediakan 3 buah labu siam muda
- Siapkan 1 ons ebi udang kering
- Siapkan 3 keris petai
- Siapkan 15 biji bawang merah, dirajang
- Siapkan 15 biji bawang putih, dirajang
- Sediakan 1 ruas kunyit, dihaluskan
- Siapkan 4 biji cabai merah besar, iris tipis
- Gunakan 4 biji cabai hijau besar, iris tipis
- Ambil 5 ruas lengkuas, digeprek
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Ambil 1 buah kelapa, diparut, diambil santannya kurang lebih 2 liter
- Sediakan Bahan lain :
- Sediakan Secukupnya garam, gula, royco & bawang merah goreng utk taburan
Lihat juga resep Lodeh Manisa enak lainnya. Sayur lodeh labu siam. foto: Instagram/@alfamade_origincraft. Tanaman labu siam bersifat merambat dengan alat yang berbentul filin. Tanaman ini berbatang panjang, lebih kuat dari mentimun dan bersifat tahunan.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh buncis labu siam:
- Iris-iris buncis bentuk miring. Potong-potong labu siam bentuk memanjang.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas dan kunyit yg dihaluskan hingga harum.
- Masukkan ebi dan petai, tambahkan garam, gula, royco secukupnya.
- Masukkan irisan buncis dan labu siam, aduk hingga bumbu tercampur merata. Tambahkan sedikit air. Masak sambil diaduk-aduk hingga buncis dan labu siam setengah empuk.
- Terakhir masukkan santan. Masak terus hingga buncis dan labu siam matang dan empuk. Taburi dengan bawang merah goreng.
Daun labu siam berlekuk menjari dan dangkal serta berbulu tajam. Daunnya mempunyai aroma sedap sehingga daun mudah enak disayur. Sayur lodeh labu siam bisa cocok dihidangkan dengan banyak menu untuk hidangan makan siang. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal. Kebetulan yang saya ingin buat adalah sayur lodeh yang menggunakan labu siam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh buncis labu siam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
