Lagi mencari ide resep gulai udang buncis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai udang buncis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai udang buncis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai udang buncis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Masak udang hari ini, dibuat gulai tauco dan ditambah sayur buncis. Lebih mantap lagi dicampur tahu potongan besar yang sudah digoreng. Jadi dalam satu masakan sudah komplit ada protein dan sayurannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai udang buncis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Udang Buncis memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Udang Buncis:
- Sediakan 200 gr buncis, iris tipis serong
- Siapkan 250 gr udang, kupas kulitnya (sy pakai udang kelong uk.besar)
- Siapkan 1 liter santan cair (sy 200ml kara+800ml air)
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1-2 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan Sejumput gula
- Sediakan 8 buah cabai merah keriting (saya skip)
- Gunakan 15 cabe rawit (saya skip,tambahan untuk yang suka pedas)
- Siapkan Bumbu Pelengkap :
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Hari ni nak share one of my favorite dish. that's GULAI UDANG AND KACANG BUNCIS. Kalau di sebelah utara semenanjung Malaysia, that is Seberang Perai and Kedah (that I know of, not sure about Perlis) Gulai udang ni sedap juga dimakan dengan nasi lemak disamping sambal ikan bilis. Gulai Udang dengan kacang buncis ni pun antara masakan terkenal di tempat K. Biasanya nasi lemak yang dijual berlaukkan sambal bilis dengan telur atau sambal ayam.sesekali sambal udang,kerang atau sotong kering..tapi kat Kedah ni biasa juga jumpa Nasi Lemak berlaukkan gulai udang.
Langkah-langkah membuat Gulai Udang Buncis:
- Siapkan bahan-bahan. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum..masukan udang, aduk sebentar lalu tambahkan santan cair. Aduk rata, masak hingga mendidih.
- Tambahkan irisan buncis, masak sebentar sekitar 3menit/sampai buncis matang,matikan api. Pada tahap ini jangan lupa koreksi rasa yaa..boleh tambahkan kaldu bubuk jika suka~
- Sajikan hangat - bisa ditambahkan perasaan jeruk nipis jika suka 😊
Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Lauk pauk yang saya sediakan adalah Masak Lemak Udang dengan Kacang Buncis, ikan terubuk goreng garam kunyit dan Ikan Cencaru Sumbat. Saya memang sangat teruja bila melihat gambar gambar masakan. Sekarang ini pula, trend video masakan yang begitu banyak di Instagram. Lihat juga resep Tumis buncis wortel udang cecek enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Udang Buncis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
