Lagi mencari ide resep rica - rica mentok pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica mentok pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica - rica mentok pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica - rica mentok pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Membuat Rica-rica Entog Spesial Pedas - Menu Kegemaran keluarga. Sharing Masak Memasak. masak Rica Rica mentok enak nya bikin NAGIH. Kembali lagi makan bareng kang Pardi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica - rica mentok pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica - Rica Mentok Pedas menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica - Rica Mentok Pedas:
- Gunakan 1 ekor mentok besar
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 6 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe rawit
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Ambil 1 buah kunyit ukuran sedang
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Gunakan 1/2 potong, jahe ukuran sedang
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu di geprek:
- Ambil 1/2 potong, jahe ukuran sedang
- Ambil 1/2 potong laos ukuran sedang
- Gunakan 1 buah sere
- Sediakan Bumbu Pelengkap:
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan 1 buah santan kara ukuran kecil
- Ambil secukupnya Kecap manis
Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih.
Cara membuat Rica - Rica Mentok Pedas:
- Cuci sampai bersih mentok, potong menjadi kecil kecil, biar mudah makannya
- Ambil panci di isi air, masukkan mentok yg sudah di potong-potong, masukkan daun salam dan daun jeruk masing masing 2 lembar, kasih garam sedikit dan kunyit di ulek (biar tidak amis), masak hingga daging lunak
- Buat bumbu halus (lebih mantap bila bumbu di ulek), siapkan bumbu yg di geprek, siapkan bumbu pelengkap
- Siapkan wajan dengan minyak goreng sedikit buat menumis bumbu halus
- Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan semua bumbu lalu tumis hingga tercium aroma harum, lalu masukkan kaldu mentok dan santan kara, aduk merata jangan sampai pecah
- Setelah merata bumbu dan santan, masukkan mentok aduk merata secara berlahan biar daging gak hancur, kurang lebih 30menit, kuah sudah agak mengering, tes rasa
- Bila rasa sudah oke, bisa di sajikan secukupnya untuk di nikmati
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Rica Mentok Pedas Fadhil, Via Instagram treadmillmurah_jogja. Tempat kuliner Jogja satu ini tersebar di beberapa daerah di Indonesia. Kali ini bukan rica-rica dari Manado, tetapi dari Bondowoso.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica - Rica Mentok Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
