Sedang mencari inspirasi resep rica rica mentok / bebek / ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica mentok / bebek / ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Masak Rica-Rica Ayam kampung Kemangi Pedas. Resep Masakan Rica Rica Mentok - Entok Super Pedas Enak Empuk Mudah Simpel - Bunda Airin. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica mentok / bebek / ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rica mentok / bebek / ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica rica mentok / bebek / ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica rica mentok / bebek / ayam memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica rica mentok / bebek / ayam:
- Gunakan 1 kg daging mentok/bebek/ayam
- Ambil BUMBU HALUS*
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah Cabe rawit
- Siapkan 5 buah Cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 10 buah Kemiri
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan BAHAN PELENGKAP*
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 buah sereh
- Gunakan 4 buah bawang merah iris tipis (untuk taburan)
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan 1/2 sdm Gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Masakan yang pasti buat boros nasi 😅😂 tingkat level pedas bisa Rica rica entog/bebek pedas. Ini masakan favorit suami banget.tiap kali masak ini beliau selalu bilang. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica mentok / bebek / ayam:
- Cuci bersih dan rebus daging hingga empuk ± 20 menit
- Tumbuk hingga halus bawang merang, bawang putih, cabe dkk (BUMBU HALUS)
- Angakat daging yg sudah empuk, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan berwarna coklat keemasan
- Masukkan air ± 2 gelas belimbing air kedalam tumisan bumbu, tambahkan gula, garam, penyedap, sereh, daun jeruk purut, daun salam
- Selanjutnya masukkan daging, tunggu hingga mendidih. (incip sedikit untuk memastikan rasa) selanjutnya tunggu hingga kuah sedikit meresap agar bumbu jadi kental
- Angkat, siap disajikan.
Daging rica rica juga tidak harus menggunakan ayam potong. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung, mentok, bebek atau bahan pengganti Rica rica ayam ada banyak macamnya seperti rica rica ayam pedas manis, ala rumahan, khas Solo, khas Manado yang sederhana, mudah dan praktis. Dalam seporsi rica-rica akan ada daging bebek, potongan mentimun, irisan tomat yang membuat rasanya makin segar. Rica Mentok Pedas Fadhil, Via Instagram treadmillmurah_jogja. Ada beberapa macam rica yang bisa kamu ambil, mulai dari rica entok, rica kambing dan juga rica ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica mentok / bebek / ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
