Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica menthok pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica menthok pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor mentok, ternyata enaaak bangeettt 👍. Kembali lagi makan bareng kang Pardi. Kali ini kita akan menikmati sajian spesial Rica-Rica Mentok dan Ayam Kampung Mas Huda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica menthok pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica menthok pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica menthok pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Menthok Pedas memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-Rica Menthok Pedas:
- Sediakan Bahan Utama
- Sediakan 1 ekor menthok
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 20 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai merah
- Siapkan 20 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah cabai hijau
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar (butiran)
- Sediakan 1 sdm merica (butiran)
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 1 ras jari kunyit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (ambil putihnya saja)
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Air kaldu mentok (kurleb 500 ml) menyesuaikan banyaknya daging
- Gunakan Nanas (1/2 buah)
- Sediakan Penyedap
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
Rica-rica mentok merupakan menu paling dicari pembeli Warung Family karena rasa khasnya yang pedas. Rasa pedas ini dapat menghangatkan tubuh karena tidak hanya tercipta dari pedas cabai, namun juga rempah-rempah lainnya seperti jahe. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Menthok Pedas:
- Cuci bersih mentok yang sudah di potong", lalu rebus, tambahkan nanas pada rebusan agar daging mentok lebih empuk. Rebus kurang lebih 30 menit.
- Blender semua bumbu halus tambahkan air sampai bumbu terendam ya. Blender sampai halus
- Panaskan minyak (sedikit aja, soalnya mentoknya juga berlemak), tumis bumbu halus, masukkan pelengkap (serai, daun jeruk, air kaldu), lalu langsung masukkan daging mentok yang sudah di rebus tadi.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu jadi kental.
- Jangan lupa tambahkan penyedapnya ya (garam, gula, kaldu bubuk a.k.a masako). Tingkat selera keasinan masakan tiap orang beda-beda ya, jadi kalo menurut bunda 1 sdm garam kurang/lebih bisa disesuakain sesuai selera bunda sendiri ya.
- Selamat mencoba ❤🤗
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Hasil: Bumbu Rica Rica Entok Pedas. Bondowoso - Kali ini bukan rica-rica dari Manado, tetapi dari Bondowoso. Yang diolah menthok yang dagingnya empuk juicy dan pedas menyengat bumbunya. Menthok (bahasa Jawa) adalah jenis unggas yang bentuknya merupakan persilangan antara itik dan angsa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Menthok Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
