Sedang mencari inspirasi resep lepet ketan daun pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet ketan daun pisang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepet ketan daun pisang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lepet ketan daun pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lepet Ketan Daun Pisang enak lainnya. Jajanan tradisional tempo dulu khas Sunda ini juga dikenal didaerah Jawa. Untuk mengangkat kembali jajanan tradisional, saya buat didapur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lepet ketan daun pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lepet ketan daun pisang memakai 5 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lepet ketan daun pisang:
- Siapkan 1 liter beras ketan
- Siapkan 1 butir kelapa yg muda (parut)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi/lidi
Kukus lepet pada dandang yang telah panas hingga matang. Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran. Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal. Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal.
Cara menyiapkan Lepet ketan daun pisang:
- Cuci beras ketan, lalu rendam kurang lebih 3 jam, (aku semaleman karna blm sempat dibikin)
- Setelah direndam selama kurang lebih 3 jam, buang airnya dan cuci lagi sebentar, setelah itu tiriskan.
- Setelah tiris/cenderung kering, campur beras ketan, kelapa parut, dan garam, aduk2 hingga tercampur rata.
- Sambil menunggu kita membungkus beras ketan,masak air hingga mendidih, setelah selesai, masukkan kedalam panci yg sudah berisi air mendidih tadi, rebus hingga kurang lebih 45-60 menit.., lalu angkat..
Lepet ketan disajikan bersama nasi ketupat saat lebaran hari raya islam tiba. Hal ini sudah merupakan tradisi para leluhur sejak ratusan tahun khususnya penduduk pulau jawa. … Resepi Lepat Pisang yang sangat istimewa kerana mengingatkan kepada masakan kuih bonda di kampung. Sangat sedap rasanya ditambah dengan rasa manis dari gula melaka yang cukup lengkap serba serbi rasanya. Untuk pisang Che Nom gunakan pisang awak, tapi boleh juga kalau gunakan pisang emas atau nak cuba pisang jenis lain pun boleh juga. Selepas kukus, lepat pisang akan berbau harum dari aroma.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lepet ketan daun pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
