Lagi mencari inspirasi resep lepet ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lepet ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lepet ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lepet ketan,kue tradisional enak lainnya. Lepet atau Leupeut adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia, dan populer disantap sebagai kudapan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lepet ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lepet ketan memakai 5 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lepet ketan:
- Sediakan 500 gr beras ketan, bersihkan dan rendam 3 jam, tiriskan
- Gunakan 150 gr kacang tolo, rendam 3 jam dan tiriskan
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Daun pisang dan tali rafia
Hal ini sudah merupakan tradisi para leluhur sejak ratusan tahun khususnya penduduk pulau jawa. … Resep "Lepet ketan" (jawa). Lihat juga resep Lepet- pepes ketan kacang tolo enak lainnya. Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Kenyal - Lepet ketan adalah salah satu makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia. Makanan ini juga dapat mengganjal perut yang lapar karena mengenyangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Lepet ketan:
- Campur semua bahan, aduk rata
- Ambil daun pisang.. isi 2 sdm adonan dan bungkus seperti membungkus botok, kemudian lipat daunnya dan ikat dng tali rafia hingga rapat.
- Rebus dalam air mendidih selama 1-2 jam. Tambahkan air panas lagi jika air rebusan berkurang/ menyusut.
- Angkat dan tiriskan. - Setelah dingin, buka talinya dan siap di sajikan. - - NB : jika menggunakan presto proses perebusan selama 45 menit.
Lepet juga bisa disajikan dengan sayur lodeh sama seperti lontong sayur sehingga membuat makanan ini lebih nikmat lagi. Lepet adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia. Lepet adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Di Sunda makanan ini juga populer dan disebut dengan Leupeut. Lepet ini mirip dengan lontong dan lemper, namun rasanya lebih kaya karena dicampur santan dan kacang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lepet ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
