Lagi mencari ide resep lepet ketan daun pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lepet ketan daun pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepet ketan daun pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lepet ketan daun pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Untuk membuat campuran lepet ketan putih gunakan kelapa setengah tua dan di parut serong. jangan lupa bunda membeli janur kelapa untuk bungkus. Jika tidak ada janur kelapa dapat juga diganti dengan daun pisang batu. Jika dengan menggunakan daun pisang cara membuatnya seperti kalau bunda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lepet ketan daun pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lepet Ketan Daun Pisang menggunakan 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lepet Ketan Daun Pisang:
- Gunakan 500 gr Beras Ketan
- Ambil 200 gr Kacang Tolo
- Gunakan 1/2 btr Kelapa Parut
- Sediakan 1 sdm Garam
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Daun pisang, lidi, tali rafia
Bedanya, lontong memakai daun pisang yang berbentuk persegi panjang. Kalau anda buat nasi dengan lipatan lontong, warnanya akan kehijauan Sumpil digunakan untuk kue lupis, nagasari, bacang, tempe, atau lepet. Lepet ketan adalah salah satu makanan atau kue tradisional khas Indonesia khususnya di jawa. Daun pisang kering atau biasa disebut dengan nama lain kelaras ternyata tidak hanya untuk pakan ternak saja, tetapi mampu menyembuhkan beberapa Ada beberapa kandungan yang tersimpan di dalam daun pisang kering atau kelaras, yang ternyata mampu mengobati beberapa penyakit ringan.
Cara membuat Lepet Ketan Daun Pisang:
- Cuci bersih kacang tolo, rendam semalam. Demikian pula dengan beras ketan lakukan hal yang sama dan tempat terpisah. Setelah semalam cuci ulang hingga bersih, tiriskan.
- Campur semua bahan jadi satu hingga rata, koreksi rasa.
- Bungkus dengan daun pisang seperti membungkus Lontong semat ujung2nya dengan lidi ķemudian ikat dengan tali rafia.
- Rebus dalam air mendidih sampai lepet terendam air selama 2 jam. Angkat tiriskan.
- Lepet Ketan siap santap
Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia. Pisang merupakan salah satu buah yang digemari secara global. Namun tidak semua negara bisa menanam pisang. Tanaman ini hanya bisa tumbuh di Tanaman pisang yang terserang penyakit ini biasanya akan mengalami kematian.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lepet Ketan Daun Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
