Lagi mencari inspirasi resep lapet ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapet ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapet ubi ungu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lapet ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lapet ubi ungu enak lainnya. #LappetKhasBatak #KetanUbiUngu #Dapoer WarNaLAPPET Lapet ubi ungu Azima Ledy Simanjuntak. Haluskan ubi,tambahkan sedikit air,tambahkan tepung pulut sampai adonan Kalis bisa dibentuk..
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lapet ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapet ubi ungu memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lapet ubi ungu:
- Siapkan 500 gram tepung pulut
- Gunakan 1 kg ubi ungu
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan bahan inti :
- Ambil 1/2 kelapa parut
- Ambil 300 ons gula aren
- Siapkan secukupnya garam
lapet pulut atau lapet ketan ubi ungu gula merah ini tidak jauh beda pembuatannya dengan lapet ubi ungu original yang pernah saya buat. Lapet ubi ungu gula merah makanan khas Medan. Lihat juga resep Dadar gulung singkong keju (lepat ubi kayu) enak lainnya. Tapi ubi ungu yang saya pakai kali ini lumayan bagus dan hanya sedikit saja bercak hitamnya.
Langkah-langkah membuat Lapet ubi ungu:
- Kupas ubi,potong kecil,kukus sampai empuk
- Haluskan ubi,tambahkan sedikit air,tambahkan tepung pulut sampai adonan Kalis bisa dibentuk.
- Bulatkan adonan,masukkan inti kedalamnya,masukkan kedalam daun,lipat hingga berbentuk lapet.
- Kukus..
- Inti : rebus air sedikit,masukkan gula aren,masak hingga mencair,saring,masak kembali,masukkan kelapa parut,tambahkan sedikit garam,aduk pakai api kecil.
Warna ungunya jadi cantik deh kaya yang buat brownisnya hehehehe #mujisendiri. Nah, yang punya ubi ungu dan bosan dibuat Kue Talam, puding ubi ungu dan cake ubi ungu, ayo dicoba dibuat brownies kukus ubi ungu ini saja. Anda bisa memakai ubi jalar, baik ubi jalar putih, kuning, ungu dan lain sebagainya. Ubi ini kemudian dikombinasikan dengan bahan lain seperti tepung tapioka, sedikit gula dan vanili untuk menambah rasa. Bahan-bahan tersebut dibuat menjadi adonan timus lalu kemudian digoreng. (Baca juga: Resep Klepon Ubi Jalar dan Cara Membuatnya) Cara membuat tapai ubi kayu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lapet ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
