Anda sedang mencari ide resep lepet janur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lepet janur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lepet adalah jajajan khas hari raya lebaran idul fitri dimana ada ketupat disitu ada lepet. Lepet terbuat dari beras ketan putih dan parutan kelapa muda. Lepet adalah makanan tradisional indonesia yang banyak dijumpai saat lebaran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepet janur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lepet janur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lepet janur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lepet janur memakai 4 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lepet janur:
- Ambil 1 kg beras ketan
- Ambil 1 butir kelapa
- Gunakan 1/4 kg kacang lotho
- Sediakan secukupnya Garam
Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal. Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal. Tapi, kini banyak kreasi lepet dengan aneka bahan. Biasanya lepet disajikan untuk merayakan lebaran kecil.
Cara membuat Lepet janur:
- Cuci beras lalu rendam kira2 1 jam.lalu tiriskan
- Cuci kacang lotho lalu rendam kira2 1 jam dan tiriskan.
- Kupas kulit ari kelapa lalu parut.selanjutnya campur semua bahan jadi satu tambahkan garam dn bungkus dgn janur(daun kelapa muda)lalu rebus kira2 1 1/2 jam.
Lebaran kecil yakni acara mensyukuri sudah berhasil melaksanakan puasa Syawal. Tahukan Anda mengapa janur yang digunakan sebagai pembungkus? Lalu mengapa penganan ini secara spesifik diikat dengan tiga ikatan? Satu di tengah, dua di ujung. Lepet makanan tradisional yang ada di Pekalongan ini biasanya ada kalau sedang melaksanakan hajatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lepet janur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
