Sedang mencari inspirasi resep lapek bugis #seninsemangat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lapek bugis #seninsemangat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Lapek bugih/ kue bugis enak lainnya. Kue tradisional asal Sumatra ini di Jawa dikenal dengan nama Mendut. Meskipun isi dan cara membungkusnya berbeda, kue yang terbuat dari tepung ketan hitam ini memiliki rasa yang unik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapek bugis #seninsemangat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lapek bugis #seninsemangat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lapek bugis #seninsemangat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan LAPEK BUGIS #seninsemangat menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan LAPEK BUGIS #seninsemangat:
- Siapkan Bahan kulit untuk kue lapek bugis :
- Sediakan 200 gram tepung ketan hitam
- Ambil 75 gram tepung ketan putih
- Gunakan 200 ml santan dari 1/2 btr kelapa
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Bahan isi untuk kue lapek bugis :
- Sediakan 1/2 btr kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar
- Ambil 75 gram gula pasir
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan aren untuk kue lapek bugis :
- Gunakan 200 ml santan dari 1/2 btr kelapa
- Ambil 1/8 sdt garam
- Sediakan 2 sdt tepung maizena
Yang unik lagi adalah kue bugis yang ada di Jakarta biasanya dimasak dahulu sampai matang baru di bungkus. Nah prosesnya saja juga berbeda-beda yang di setiap daerahnya. Nah kembali lagi ke kue lapek bugih khas Sumatra Barat, kue ini ternyata tidak hanya menggunakan bahan dasar ketan hitam, namun juga menggunakan bahan beras ketan putih. Resep kue lapek bugis ini sebenarnya hampir sama dengan resep kue bugis ketan hitam, hanya saja dalam resep lapek bugis ini selain tepung ketan hitam, juga digunakan tepung ketan putih.
Cara menyiapkan LAPEK BUGIS #seninsemangat:
- Buat isi : - Masak bahan isi sambil diaduk hingga matang, sisihkan.
- Buat Aren : - Aduk bahan aren sambil diaduk hingga mendidih, sisihkan.
- Buat kulit : - didihkan santan dan garam sambil diaduk.
- Tuang kedalam campuran tepung ketan, aduk rata.
- Tipiskan adonan kulit, masukkan isi lalu bulatkan.
- Ambil selembar daun pisang, bentuk contong, masukkan bulatan kue lapek. Siram dengan gula aren. Lipat daun membentuk segitiga, kukus sampai matang.
Perbedaan lainnya adalah sebelum ditutup dalam bungkusan kerucut daun pisang, adonan bulatan kuenya akan disiram terlebih dahulu dengan saus santan, sehingga. Cara membuat lapek bugih, makanan khas Sumatra Barat. Cara membuat lapek bugih, makanan khas Sumatra Barat. Lapek Bugih (dari bahasa Minangkabau: Lepat Bugis) merupakan salah satu kue tradisional Minangkabau yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan dibungkus daun pisang. Lapek bugih memiliki bentuk kerucut seperti piramida dan terasa lengket dan agak kenyal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lapek bugis #seninsemangat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
