Lagi mencari ide resep lepet kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lepet Ketan Kacang Tholo, biasa dibuat pada acara acara tertentu, misalnya acara kupatan lebaran atau acara tradisional didesa. Lihat juga resep Lepet ketan,kue tradisional enak lainnya. Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepet kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lepet kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lepet kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lepet kacang menggunakan 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lepet kacang:
- Sediakan 250 gram ketan
- Siapkan 1,5 ons kacang tanah
- Sediakan 1/2 buah kelapa parut
- Siapkan secukupnya gula garam
- Siapkan me:+penyedap secuil (optional)
- Gunakan 20-25 buah janur
- Ambil tali rafiah
Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal. Lepet (Javanese), Leupeut (Sundanese), or Lepat (Malay/Indonesian) is a type of sticky rice dumpling mixed with peanuts cooked with coconut milk and packed inside a janur (young coconut leaf) or palm leaf. Di Sunda orang mengenalnya sebagai "leupeut." Lepet. Penganan ini terbuat dari campuran beras ketan putih, parutan kelapa, dan kacang tolo (Inggris: black eyed peas; tapi black eyed peas.
Cara menyiapkan Lepet kacang:
- Rendam ketan n kacang semalaman secara terpisah. note:dicampur bisa mbuat ketan merah lepetx jd merah jg g bagus
- Campur smua bahan cek rasa.usahakan asin dominan yah krn direbus lama bisa hambar nantinya. jd pas cek rasa kyk sedikit keasinan nanti matangx pas rasanya
- Bungkus dg janur. ikat n rebus.. masukkan saat air sudah mendidih n lepet terendam semua
Jika lepet ketan kacang tolo menggunakan daun janur sebagai bungkusnya, lepet jagung menggunakan kulit jagung itu sendiri sebagai pembungkusnya. Lepet (Javanese), Leupeut (Sundanese), or Lepat (Malay/Indonesian) is a type of sticky rice dumpling mixed with peanuts cooked with coconut milk and packed inside Lepet. Lepet biasanya dibuat dari beras ketan. Tambahan kacang merah membuatnya makin kaya rasa. Ini dia resep Lepet Singkong Kacang Merah yang mudah dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lepet kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
