Lagi mencari inspirasi resep udang goreng sereh dan daun jeruk favorit keluarga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng sereh dan daun jeruk favorit keluarga yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapkan kembali wajan untuk membuat balado udang. Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan lengkuas, sereh dan daun jeruk. Setelah seperti itu, silakan masukan udang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng sereh dan daun jeruk favorit keluarga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang goreng sereh dan daun jeruk favorit keluarga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang goreng sereh dan daun jeruk favorit keluarga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Goreng Sereh dan Daun Jeruk Favorit Keluarga memakai 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Goreng Sereh dan Daun Jeruk Favorit Keluarga:
- Gunakan 1 kg udang jerbung sekitar 30 - 35 ekor yang sudah dibersihkan sungutnya
- Gunakan 1 buah jeruk nipis yang sudah dipotong menjadi dua bagian
- Ambil 1 buah bawang bombay yang sudah diiris tipis
- Sediakan 2 buah cabai merah besar yang sudah diiris diagonal
- Ambil 3 buah cabai rawit merah yang sudah diiris diagonal
- Sediakan 3 batang sereh yang sudah diiris diagonal
- Siapkan 2 genggam daun jeruk yang sudah dipisahkan dari tangkainya
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bahan Saus
- Ambil 2 sdm sesame oil atau minyak wijen
- Ambil 2 sdm light soya sauce
- Sediakan 4 sdm kecap manis
Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum, masukan udang dan tambahkan sedikit air. Setelah udang matang, masukan pete, garam dan gula aduk rata kembali. Lalu lumuri udang dengan menggunakan air jeruk nipis dan garam. Setelah udang siap, silakan siapkan wajan dan masukan minyak goreng untuk menggoreng udang.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Goreng Sereh dan Daun Jeruk Favorit Keluarga:
- Taburi udang jerbung yang sudah dicuci dengan 1/2 sdt garam dan setengah perasan jeruk nipis. Aduk merata sampai semua terbaluri. Kemudian Tiris dan Sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya dan goreng udang hingga kemerahan atau berubah warna. Tiris dan sisihkan.
- Masukkan sesame oil, light soya sauce dan kecap manis diatas mangkuk untuk campuran bumbu saus.
- Panaskan minyak secukupnya dan tumis bawang bombay, cabai merah besar dan cabai rawit merah hingga agak layu.
- Tuang 2 sdm campuran bumbu saus.
- Masukkan sereh dan daun jeruk. Aduk merata.
- Tuang 1 sdm campuran bumbu saus. Tumis hingga semua bumbu tercampur dan aromanya mulai menyengat.
- Masukkan udang yang telah digoreng. Masak hingga semua bumbu dan udang matang dengan sempurna.
- Masukkan setengah perasan jeruk nipis. Lalu aduk merata dan sajikan.
Lalu masukan udang dan goreng dengan menggunakan api besar. Siapkan wajan, lalu goreng udang hingga matang dan berubah warna. Ulek bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, gula dan juga tomat. Kemudian tumis bumbu yang sudah diulek, lalu masukan udang, sereh, daun jeruk dan daun salam. Masukkan daun jeruk, irisan cabai rawit, tomat, saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan merica.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang goreng sereh dan daun jeruk favorit keluarga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
