Lagi mencari ide resep miso glazed fish with soy mushroom sauce yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal miso glazed fish with soy mushroom sauce yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Most recipes for miso-glazed fish are for salmon, because fatty fish are well suited for this preparation and salmon is particularly delicious Nobu Matsuhisa is known for his miso-marinated black cod, which he marinates for two to three days I can't imagine finding fish fresh enough to marinate for that long, so in my recipe I marinate the fish for a few hours before broiling and then. We served our miso over white rice and some wilted spinach tossed with sesame oil, sea salt, and sesame seeds. Whisk together the sake, mirin, soy sauce, brown sugar, and miso paste in a bowl to make the marinade.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari miso glazed fish with soy mushroom sauce, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan miso glazed fish with soy mushroom sauce yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan miso glazed fish with soy mushroom sauce sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Miso glazed fish with soy mushroom sauce menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Miso glazed fish with soy mushroom sauce:
- Ambil 2 pcs fish fillet cod / gindara
- Siapkan 1/2 tub white miso paste
- Ambil Mirin + fruity sake
- Siapkan Sugar
- Sediakan Scallion
- Siapkan Sauce
- Gunakan 4 tbsp soy sauce
- Ambil Mushrooms (e.g. shiitake / shimeji)
- Ambil 1 tbsp honey (or more)
- Siapkan 1 tsp dashi
- Gunakan 1/2 tbsp sesame oil
- Ambil Water
Extra virgin olive oil is best saved for raw applications. Instructions: Mix white miso, mirin, sake, sugar and soy sauce. Remove the fillets and dab or wipe off the excess marinade. Cook the fish over high heat.
Langkah-langkah menyiapkan Miso glazed fish with soy mushroom sauce:
- Put half a tub of white miso paste in a tupperware. Mix with mirin and sake until paste is runny. Add sugar if necessary until miso is not too salty.
- Pat dry fish fillet with kitchen towel, dunk into the tupperware and coat evenly with miso paste. Close and leave in fridge overnight.
- Take out fish, scrape the miso paste and pan fry with olive oil / UNSALTED butter. (Make sure it's not too salty).
- In a separate pan, pan fry mushrooms until soft. Add soy sauce, dashi, honey and sesame oil. Add water to adjust consistency.
- Serve with thinly sliced scallion as garnish.
Cook each side for four minutes. Miso marinated fish is so easy and so smart. Line a sheet pan with parchment. Transfer remaining glaze to a wide bowl and whisk in remaining sesame oil, cayenne, remaining grapeseed or peanut oil and soy sauce. Dip each slice into miso glaze, making sure to coat both sides.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat miso glazed fish with soy mushroom sauce yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
