Lagi mencari ide resep susu kedelai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal susu kedelai yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Susu kedelai adalah susu yang terbuat dari sari kedelai murni. Selain rasanya yang enak, susu kedelai juga mengandung banyak gizi, seperti kalsium, protein, vitamin, dan nutrisi lainya. Anda tertarik untuk membuat susu kedelai sendiri?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari susu kedelai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan susu kedelai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat susu kedelai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Susu Kedelai memakai 5 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Susu Kedelai:
- Gunakan 200 gr kacang kedelai
- Ambil 3 ltr air
- Sediakan 320 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 helai daun pandan
Susu kedelai juga menjadi solusi bagi mereka. Manfaat susu kedelai cukup terkenal di Indonesia sebagai salah satu minuman yang sangat menyegarkan dan baik untuk kesehatan. Merk Susu Kedelai - Susu kedelai memiliki sejuta manfaat untuk kesehatan, seperti menyehatkan jantung, mencegah kanker hingga menurunkan kolesterol. Hasilnya enak dan harum, tidak bau langu.
Langkah-langkah membuat Susu Kedelai:
- Rendam kacang selama 8 jam/semalaman, air rendaman rutin diganti 2-3 x
- Setelah direndam, masak kacang sebentar hingga mendidih, untuk menghilangkan bau langu sekaligus merontokkan kulit ari kacang kedelai, angkat tiriskan
- Blender kacang dgn air, hingga habis, klo saya hanya menggunakan 1 ltr air utk membantu menghaluskan kacang saat diblender
- Setelah beres, saring hasil blenderan dgn menggunakan saringan yg rapat/kain bersih sebanyak 2 x saring (klo saya awal menggunakan saringan tepung yg rapat & terakhir baru menggunakan kain bersih), lalu sisihkan ampasnya, hasil perasan air tambahkan sisa air, lalu didihkan dgn menggunakan api kecil agar susu tidak pecah, tambahkan gula & garam, setelah mendidih, susu siap disajikan hangat/apabila akan dimasukkan dlm botol, biarkan hingga dingin/suhu ruang baru dikemas dlm botol
- NB : utk ampasnya jangan dibuang krn bisa dijadikan perkedel ya, dgn menambahkan tepung, telur & penyedap, aduk2 goreng (foto adalah hasil ampas kedelai yg sdh diolah jadi perkedel)
Awet tidak mudah basi, cocok untuk dijual. Susu kedelai mengandung protein yang dibutuhkan manusia sebagai sumber nutrisi dan pertumbuhan. Protein terbuat dari asam amino yang memiliki keuntungan mencegah berbagai penyakit. Teman-teman, kali ini aku share cara membuat susu kedelai yang enak dan kental, serta resep olahan ampas kedelainya. Usaha susu kedelai adalah salah satu usaha yang sangat menjanjikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat susu kedelai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
