Lagi mencari ide resep pinukuik (cemilan khas minang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pinukuik (cemilan khas minang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pinukuik (cemilan khas minang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pinukuik (cemilan khas minang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Setiap daerah di Indonesia pasti punya makanan kecil atau camilan yang khas. Mungkin juga ada beberapa makanan yang sama bentuk dan rasanya tapi penyebutannya berbeda di tiap daerah. #pinukuik #panekuk #cemilanminang Pinukuik adalah salah satu cemilan di Minang Sumatera Barat ya. Bikin cemilan buat temen ngeteh paksu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pinukuik (cemilan khas minang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pinukuik (Cemilan Khas Minang) menggunakan 5 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pinukuik (Cemilan Khas Minang):
- Gunakan 250 gr tepung beras
- Sediakan 350-400 ml santan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 200 gr tape singkong, buang sumbu nya
- Sediakan 165-180 gr gula pasir/sesuai selera (sy 170 gr)
gampang, modal murah & bısa untuk jualan juga. Cara masak cemilan khas minang "Pinukuik" gampang, modal murah & bisa untuk jualan juga. RESEP BIKA PADANG PARIAMAN RUMAHAN KHAS MINANG SUMATERA BARAT Kue Singgang. Ranah minang memang terkenal dengan sejuta kuliner yang mampu memanjakan lidah.
Cara membuat Pinukuik (Cemilan Khas Minang):
- Didihkan santan sambil di aduk. Angkat dan dingin kan. Ukur sebanyak 400 ml). Klo di resep uni cheche santan nya ga dimasak, langsung di tuang aja. Tapi saya ingin kue nya ga cepat basi jd sy masak dulu santan nya baru di takar sesuai resep.
- Siapkan wadah, campur tepung beras dg tape singkong sampai benar² tercampur rata (sy diremas² biar benar² menyatu). Beri gram dan gula pasir, aduk rata. Lalu tuang santan sedikit² sampai di rasa pas kekentalan nya (seperti adonan pisang goreng)
- Koreksi rasa manis nya. Bila kurang manis silahkan tambahkan gula. Bila sudah pas, tutup adonan dg plastik cling wrap/kain lembab bersih. Diamkan minimal 5 jam hingga adonan terlihat berongga
- Panaskan kuali/wajan/teflon (saya pke cetakan kue lumpur/martabak mini). Oles tipis dg minyak goreng Tuang adonan sesuai selera ketebalan nya. Tutup wajan/cetakan.
- Setelah bagian atas sdh tdk lengket, balik kue. Masak hingga bagian atas dan bawah terlihat agak kecoklatan. Angkat. Lakukan hingga adonan habis. (Hasil nya semua ada di foto ke dua, sy lupa brp buah)
- Ini foto tekstur bagian dalam kue
- Pinukuik lebih nikmat di sajikan hangat buat temen ngeteh/ngopi. Happy ngemil 💕💕
Selain masakan yang lezat, cemilan khas Sumatera Barat Sala lauak merupakan cemilan khas dari kota Pariaman, Sumatera barat. Cemilan berbentuk bulat ini terbuat ikan asin, jahe, kunyit, bawang merah. Pinukuik adalah Panekuk, Bareh adalah Beras, Jadi Pinukuik Bareh adalah Panekuk Beras atau sering disebut juga Serabinya orang Minang. Bahan dasar yang digunakan adalah Tepung beras, Santan dan gula. Di Sumatera Barat, pinukuik biasa di makan untuk sarapan atau cemilan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pinukuik (cemilan khas minang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
