Sedang mencari ide resep abon lele tanpa goreng minyak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon lele tanpa goreng minyak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon lele tanpa goreng minyak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan abon lele tanpa goreng minyak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Olahan abon lele merupakan salah satu olahan hasil perikanan yang mampu memberikan nilai tambah bagi produk perikanan. Lihat juga resep Abon lele tanpa goreng minyak enak lainnya. Membuat abon lele sangat mudah dan murah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah abon lele tanpa goreng minyak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Abon lele tanpa goreng minyak menggunakan 25 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Abon lele tanpa goreng minyak:
- Siapkan Bahan 1:
- Sediakan Lele 2kg (ukuran besar supaya mudah ambil dagingnya)
- Gunakan Santan 200 ml (saya pake kara 65ml larutkan dg air)
- Gunakan Garam 3 sdt (atau dirasa kurang bisa ditambah)
- Ambil 3 sdm Gula pasir
- Siapkan Gula merah setengah balok atau sekitar 100 gram(sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt Kaldu jamur
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Siapkan Garam
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Ketumbar bubuk
- Siapkan Kunyit bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 4 butir Kemiri
- Siapkan 2 ruas jari Jahe
- Sediakan 2 ruas jari Lengkuas
- Ambil 1 sdm Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Ambil Sereh 1 batang geprek
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
Abon lele secara rasa tentu tidak kalah dari abon daging sapi dan realita yang berkembang bahwa abon lele justru lebih disukai karena mengandung Proses pembuatan abon lele tidaklah terlalu rumit, namun butuh ketelitian. Secara garis besar pengolahan abon lele adalah lele di bersihkan. Resep Cara Membuat Abon lele mudah. Cara Membuat Abon Ikan Lele Pedas Mantab.
Langkah-langkah membuat Abon lele tanpa goreng minyak:
- Bersihkan lele keluarkan isi perut dan ingsang nya. Baluri dengan bumbu marinasi diamkan 5 menit
- Kukus lele kurang lebih 30 menit. Angkat dinginkan
- Pisahkan kulit dan duri lele, ambil dagingnya saja. (Saya pakai tangan karena duri di perutnya agak susah misahnya)
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan bumbu cemplung lalu masukan santan,garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur
- . Aduk rata sampai mendidih dan agak set.
- Masukan daging lele aduk rata sambil di hancurkan pake sutil. Aduk terus sampai set dan kering.
- Abon siap didinginkan dan masuk toples
- Versi aslinya setelah matang, digoreng didalam minyak goreng yg banyak lalu ditiriskan menggunakan spiner. Karena saya pilih amannya supaya tidak menyerap minyak banyak. Jadi cuma saya sangrai saja tanpa digoreng lagi.
- Selamat mencoba
Lumuri daging lele dengan garam dan bawang putih. Tempatkan lemak kambing tadi pada wajan dan masak tanpa tambahan air. Campur beberapa daging ayam tadi dalam wajan yang terdapat. Ikan LELE kami olah menjadi abon lezat yang bergizi - Tanpa MSG - Tanpa Pengawet - Proses Hygienis - Murni dibuat dari dari daging ikanLELE tanpa campuran kentang dan bawang goreng. Keunggulan ikan LELE dibandingkan dengan produk hewani lainnya adalah. "Akhirnya ketemulah ide bikin abon lele.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan abon lele tanpa goreng minyak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
