Lagi mencari ide resep abon lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Abon ikan Lele merupakan Salah satu makanan dari ikan lele. Abon ikan spesial ini enak disajikan sebagai lauk nasi enak, isi kue lemper atau aneka campuran makanan. Abon lele memiliki kadar protein yang tinggi dan kadar kolestrol yang rendah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan abon lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah abon lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Abon lele memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Abon lele:
- Gunakan 500 gram lele
- Gunakan 100 gram kelapa parut
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 4 embar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Air kaldu lele
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
Abon lele memiliki kadar protein yang tinggi dan kadar kolestrol yang rendah. Bisa menjadi alternatif lain untuk yang tidak mengkonsumsi daging sapi. Ikan lele, sebagian orang mungkin sudah terbiasa menikmati kelezatan ikan lele goreng, ditemani lalapan dan sambal tomat. Ternyata, ikan yang satu ini juga bisa dibuat abon lho!
Cara menyiapkan Abon lele:
- Kukus lele bersama 2 lembar daun Salam dan 2 lembar daun jeruk hingga matang, kemudian ambil dagingnya dan dihaluskan dengan garpu. Saring air kaldu lele sisihkan
- Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak Goreng, tumis hingga harum
- Setelah bumbu matang tuang air kaldu lele. Selanjutnya masukkan lele halus dan kelapa sangrai.
- Aduk hingga merata dan masak hingga kering
Selain rasanya enak, bisa tahan lama dan juga rendah kolesterol? Setelah daging lele terlihat kering, tinggal matikan kompor dan angkat abon ikan lele. Jika sudah selesai, selanjutnya bisa dimakan langsung bersama nasi hangat ataupun dijadikan tambahkan makanan lain. Sekian artikel tentang Cara Membuat Abon Lele semoga dapat menambah pengetahuan dan menjadikan inspirasi untuk Anda. Abon ikan lele ini pun sudah banyak dijalankan oleh para pengusaha abon.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat abon lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
