Lagi mencari ide resep "lele goreng abon/bumbu" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal "lele goreng abon/bumbu" yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lele goreng bumbu (lele abon kalo kata nak bujang) rikuesan nak bujang tadi siang. Ikan lele yang dimarinade dengan bumbu ala bundo. Bisa distok di freezer, pas mau makan tinggal digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "lele goreng abon/bumbu", mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan "lele goreng abon/bumbu" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat "lele goreng abon/bumbu" yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan "Lele Goreng Abon/Bumbu" memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan "Lele Goreng Abon/Bumbu":
- Sediakan 1 kg ikan lele, bersihkan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis ukuran besar
- Gunakan 1 sdm garam halus
- Sediakan Bumbu marinade, giling halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 bonggol lengkuas muda
Langkah-langkah menyiapkan "Lele Goreng Abon/Bumbu":
- Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Simpan dalam lemari es kurleb 1 jam. Setelah itu, bilas lele di air mengalir sambil digosok dengan tangan. Kemudian sayat sisi2 lele.
- Dalam wadah, campur lele dengan bumbu marinade. Lumuri setiap bagian lele. Diamkan kurleb 30 menit dalam lemari es agar bumbu meresap. Atau jika mau distok, langsung simpan dalam freezer. Bundo paling lama 3 hari, biasanya gak sampe sih 😅😅
- Goreng lele dalam minyak panas dengan api sedang. Tunggu satu sisi kering baru dibalik, agar tidak hancur. Sisa bumbu marinade bisa digoreng barengan ikan atau setelah ikan digoreng. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan "lele goreng abon/bumbu" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
