Sedang mencari ide resep bubur ayam cakwe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam cakwe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow. What's in my bubur ayam recipe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam cakwe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam cakwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur ayam cakwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur Ayam Cakwe menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Ayam Cakwe:
- Gunakan Bahan bubur:
- Ambil 300 gr beras
- Ambil 1500 cc air
- Sediakan 1 buah serai
- Gunakan 3 buah daun salam
- Ambil Bakmoy (orang medan) opsional
- Gunakan 150 gr ayam, cincang
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Ambil Kuah kuning:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong2
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 4 kemiri
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Siapkan Topping:
- Sediakan Secukupnya irisan daun seledri
- Ambil Secukupnya irisan daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya kerupuk/emping
- Ambil 10-15 buah Cakwe, iris2
- Gunakan Sambel bubur (bawang putih 3 buah+ cabe 25 biji)
- Sediakan Secukupnya ayam suwir
- Gunakan Secukupnya kedelai goreng (opsional)
Bubur ayam Grace ini bertempat di ruko perumahan Legenda Wisata. Sebelumnya ada beberapa cabang, salah satu nya di ruko perumahan Kota Wisata, tapi sekarang cuma ada satu tempat aja kata owner nya. Bubur Ayam Cakwe Grace foto by buburgrace.blogspot.com. Menunya antara lain bubur ayam komplet, ati ampela, telur, cakwe dan polos.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Cakwe:
- Siapkan bahan untuk membuat bubur. Masak bubur hingga air bergelembung atau sekitar 10 menit. Kemudian tutup selama 30 menit. Jangan dibuka.
- Sementara sambil menunggu, Haluskan bumbu untuk kuah kuning.
- Kuah kuning: masak bumbu hingga harum, masukkan ayam. Tambahkan air. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat ayam–> goreng sebentar, suwir2. Sisihkan. Kuah sisihkan.
- Setelah 30 menit, masak lagi selama 7 menit/sampe bubur mateng. ((Bisa juga ditambahkan bakmoy ketika setengah matang.)) Tambahkan gula garem kecap asin minyak wijen. Koreksi rasa bubur.
- (Opsional) Campur semua bahan bakmoy(?), bulat2 kurang lebih diameter 1 cm atau sesuka selera. Masukkan ke adonan bubur yg setengah matang. Masak bubur hingga matang. Sisihkan.
- Siapkan topping
- Cara menyajikan: siapkan bubur, tuang dengan kuah, tata topping: suiran ayam, Cakwe, irisan daun bawang, irisan seledri, emping, kerupuk, bawang goreng, serta sambel, dan kedelai goreng. Mantap!
Bisa juga tambah topping seperti daging ayam,. Biasanya bubur ayam disajikan dengan beberapa lauk pilihan seperti ayam, kedelai, kerupuk, bawang goreng, kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, daun bawang, cakwe dan telur. Bubur ayam bahkan disantap dengan cara berbeda oleh sejumlah orang dengan diaduk ataupun tanpa aduk. Resep Masakan Cara Membuat Cakwe Isi Ayam dan Ikan, Cocok untuk Camilan Akhir Pekan, Lengkap Beserta Resepnya Cakwe bisa jadi pilihan yang pas untuk camilan akhir pekan bersama keluarga. Bubur Ayam is the most favorite breakfast food in Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ayam cakwe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
